【こんにゃく魯肉飯（ルーローハン）】こんにゃくでカサ増し！食感も楽しい♪｜macaroni（マカロニ）

【こんにゃく魯肉飯（ルーローハン）】こんにゃくでカサ増し！食感も楽しい♪｜macaroni（マカロニ）

「こんにゃく魯肉飯（ルーローハン）」のレシピと作り方を動画でご紹介します。こんにゃくでカサ増しし、食感も楽しい魯肉飯（ルーローハン）です。じっくり煮込んで味のしみたこんにゃくと、五香粉の香りが食欲をそそるひと品です。

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↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/113106

■調理時間：40分

■材料（2人分)
・豚バラ肉（ブロック）：200g
・ゆで卵：2個
・こんにゃく：150g
・塩：大さじ1/2杯
・しいたけ：2枚
・玉ねぎ：1/2個
・にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・五香粉：小さじ1/2杯
・a. 水：300cc
・a. 酒：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. はちみつ：大さじ2杯
・a. オイスターソース：大さじ1/2杯
・ごはん：400g

■下ごしらえ
・豚バラ肉は1cm角に切ります。
・しいたけは5mm角に切ります。
・玉ねぎは薄切りにします。

■作り方
1. こんにゃくを5mm角に刻んでボウルに入れ、塩をまぶして水分が出たら水で洗います。
2. フライパンに豚バラ肉を入れて焼き色がついたら、玉ねぎ、しいたけを加えてしんなりするまで炒めます。
3. こんにゃくを加えて軽く炒め、にんにく、五香粉を加えて全体を炒め合わせます。
4. (a)、ゆで卵を加えて、ひと煮立ちしたら落し蓋をして弱火で30分ほど煮込みます。
5. 器にごはんを盛り、④をのせて完成です。

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