【ポテサラとブロッコリーで作る】ポテサラツリー１本＆ポテトサラダの作り方。ポテサラはナッツ入り！
＜ポテサラツリー１本＆ポテトサラダ＞
（３０分）
材料：
じゃがいも・・・４個（８００ｇ）
ブロッコリー・・・２本 🥦茹で過ぎ注意🥦
玉ねぎ・・・1/2個
きゅうり・・・１本
ミックスナッツ・・・1/2カップ
ミニトマト・・・１０個程度
黄パプリカ・・・1/2個
A
マヨネーズ・・・大さじ５～７ ＊７入れました
すし酢・・・大さじ1.5
レモン・・・大さじ１
塩・・・小さじ1/4～
粗引きこしょう・・・少々
作り方：
１・じゃがいもは耐熱容器に入れてレンジで１２分～。玉ねぎはスライサーで薄切りにして水にさらして水気を絞る。きゅうりはスライサーにかけて塩（２つまみ）をふり、しばらくたって水気を絞る。ミックスナッツは袋に入れて麺棒でたたいて砕く。
２・ボウルに１のじゃがいもを入れマッシュする。玉ねぎ、きゅうり、ナッツを加えて和え、Aを加えて全体を混ぜ冷やす。
３・ブロッコリーは小房に分けて塩ゆで（鍋に水２センチ＋塩小さじ1/2ぐらい）に。ミニトマトは半分に切り、黄パプリカは星型に切りぬく。
４・ポテトサラダを、皿の上に円錐形に 盛りつけ、その上にブロッコリー、ミニトマトをクリスマスツリーのように飾りつける。半分に折った爪楊枝を星のパプリカにさして、ツリーにさす。
子手伝い：
・マッシュ
・和える
・星の型抜き
・飾りつけ
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