【東村山市】作ってみよう！給食メニュー「さわらのごまみそ焼き」
学校給食で人気の魚メニューです。
材料（4人分）
・さわら 50グラム4切れ
（魚は鮭や白身魚でもおいしく作ることができます。）
・酒 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・砂糖 大さじ1と1/4
・みりん 小さじ1
・赤みそ 大さじ1
・長ねぎ 5グラム
・白すりごま 小さじ2
作り方
1 長ねぎは洗って、みじん切りにする。
2 漬け込みダレを作る。
酒、しょうゆ、砂糖、みりん、赤みそ、長ねぎ、白すりごまをよく混ぜ合わせる。
3 漬け込みダレにさわらを10分ほど漬け込む。
3 180度のオーブンまたはグリルで15分程度焼く。
4 焼き色がついたら完成。
※焦げやすいので注意して下さい。