さばの塩昆布和え【きちんとキッチンbydaiei】

さばの塩昆布和え【きちんとキッチンbydaiei】

さばの塩昆布和え

参考：1人当たり 207円（調味料除く）／ 354kcal

【材料…２名分】
さば水煮（缶詰） …1缶

キャベツ…2枚

グリーンアスパラガス…2本

にんじん… 40ｇ

もやし…100ｇ

☆オリーブオイル…大さじ2

☆酢…小さじ 2

☆塩昆布…10 ｇ

☆おろししょうが…小さじ1

☆おろしにんにく…小さじ1/2

塩・あらびき黒こしょう…各適量

レモン（くし形にしたもの）…お好みで

【手順】
1.キャベツは3㎝角、アスパラガスは2㎝厚さの斜め切り、にんじんは5㎜角の棒状に切る。もやしはひげ根を取る。それぞれ塩ゆでし、水気をきる。

2.☆をボウルに入れ、さば水煮の汁気をきって加え、あらくほぐしながら混ぜ合わせる。

3.2のボウルに1の野菜を加えて和え、器に盛り、あらびき黒こしょうを振る。好みでレモンを添える。

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