【保育園の人気メニュー】豚肉丼

【保育園の人気メニュー】豚肉丼

保育園の豚肉丼

【材料】(3〜4人分)

玉ねぎ1個
人参1/2本
豚肉200g
厚削り15g
油大さじ1
しょうゆ大さじ1
甜菜糖（てんさいとう）大さじ1
片栗粉大さじ2

(白滝　1/4〜1/3袋)

〈作り方〉

❶厚削りで出汁を取る(水300cc)
❷玉ねぎ、にんじんを切る
❸油・酒を鍋に入れ、玉ねぎとにんじんを炒める→蓋をして蒸す(中火５分→弱火１０分)途中で焦げないように出汁を少し入れる
❹肉を入れて解し加熱する
❺甜菜糖・しょうゆ・残りの出汁を入れる
❻水斎片栗粉でトロみをつける

作ってみて下さい♪