圧力鍋で作る★簡単！【もつ煮】小話cooking㉕『生い立ち④』口の中でとろける！？ #業務スーパー #男料理 #shorts #もつ煮 #もつ煮込み #圧力鍋 #居酒屋
もつ煮好きですか？
とろけるうまさのもつ煮
ビールで流し込み
本日もお疲れ様でした♪
小話cooking1~25
目を背けたくなるような話ですが
続けて最後までご覧ください
話のタイトルは【幼児虐待】です
私も幼少期に多少経験をしており
その時思っていたことや
感じていたことを
子ども目線でリアルに再現
半フィクションで作り上げています
ショートだけのシナリオ形式
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5件のコメント
用意するもの
白モツ1㎏ 小さじ一の塩たっぷりのお湯で湯がく
タケノコの水煮 1パック 乱切り
こんにゃく 一丁 切り込みを入れて適当にカット
生姜 親指くらいの大きさ スライス
(チューブでも可)
ニンニク5～6カケ
長ネギの青い部分
【手順】
まず白モツを小さじ1の塩を入れたたっぷりの熱湯で湯がく圧力鍋を用意し800ｍｌの水、湯がいた白モツと、長ネギの青い部分、生姜、ニンニク、塩小さじ１と酒大4をくわえ強火で圧力がかかってから10分
栓が落ちたらコンニャク、タケノコをいれて
醤油大3、みりん大3、砂糖小2、味噌大3、ガラスープの素小1、ほんだし10ｇ、あらびき胡椒少々、鷹の爪1本(種ごと)
強火で圧力をかけてから5分栓が落ちるまで待ったら
完成♪
コメント欄！！笑
美味しそう！
何の話してんの？
キモい笑笑😊
こんにゃくはスプーンでちぎった方が味が染み込みやすいです。圧力鍋は煮るだけで、味付けは後でした方が失敗しませんよ。