超キュートな3姉妹に、川越シェフ本気の一皿を振る舞う！【はまちこちゃんねる】

超キュートな3姉妹に、川越シェフ本気の一皿を振る舞う！【はまちこちゃんねる】

今回ははまちこちゃんねるのキュートな3姉妹とコラボをしました！

はまちこちゃんねるさんとのコラボ動画↓

はまちこちゃんねるさんのチャンネル↓
https://www.youtube.com/@hamachikochannel

【レシピ1 まつりちゃんのチキンとマカロニのグラタン】
・マカロニ
・チキン
・ホワイトソース
・卵黄
・生クリーム
・玉ねぎスライス
・とろけるチーズ
・パン粉
・じゃがりこ
・ゆで卵
・ブロッコリー
・ウスターソース

①マカロニを茹でておく。
②フライパンに少しのオリーブオイル、そこスライスした玉ねぎ、カットしたチキンを入れ塩胡椒してソテーする。
③そこにホワイトソースと茹でておいたマカロニ、卵黄、生クリームを加えよく混ぜておく。
④グラタン皿に③を入れチーズを乗せオーブンで焼く。
※パン粉をフライパンでこんがり色をつけておく。
⑤グラタンのチーズが溶けたらパン粉やトッピングのゆで卵、ブロッコリー、じゃがりこを乗せて完成。

【レシピ2 ちーちゃんのボロネーゼ】
・合い挽き肉
・牛ステーキ肉
・トマトソース
・玉ねぎ・人参・セロリのみじん切りのソテー
・バター
・赤ワイン
・フォンドヴォー
・パルメザンチーズ
・塩胡椒、パセリ、オリーブオイル、ローズマリー
・パスタ

①フライパンにオリーブオイルを入れ合い挽き肉を塩胡椒をして焼き目をつける感じで炒める。
（好みでにんにく、唐辛子を加える）
②炒めながら野菜を加え更に炒める。
③野菜がしんなりしてきたら赤ワインを加えアルコール分を飛ばすように煮詰めていく。
④煮詰まったらトマトソースとフォンドヴォー、ローズマリーを加えコトコト煮込む。
⑤ある程度煮込まれたらバターを加え味を整えボロネーゼソースする。
⑥⑤茹でたパスタと絡めてお好みの量のパルメザンチーズを振りかけて完成。

【レシピ3 こっちゃんのトマトの料理】
・トマト4各種
・オリーブオイル
・モッツァレラ
・バジル
・バルサミコ
・はちみつ
・にんにく少々
・カッペリーニ

①各種トマトをカットしてボールに入れ塩とオリーブオイル、少しのバルサミコ酢、少しのハチミツでよく混ぜて冷やしてマリネしておく。（好みでにんにくを少々入れる」
②カッペリーニを茹でて水でしめて水気を切っておく。
③皿にモッツァレラを乗せ、そこにたっぷりの①のトマトのマリネを添え、そのソースでカッペリーニを和え横に添える。
④好みでバジル、オリーブオイル、黒胡椒をかけて完成。

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