キャベツのマスタードマリネ

キャベツのマスタードマリネ

「キャベツのマスタードマリネ」

材料
キャベツの葉　約200g
【マリネ調味料
粒マスタード　大さじ3
酢　大さじ3
砂糖　小さじ1
こしょう　少々】

1、キャベツの芯を取り、食べやすい大きさに切ります。
2、耐熱容器にのせてラップをふんわりとかけ、電子レンジで約4分加熱します。
3、ボウルに粒マスタード、酢、砂糖、こしょうを混ぜ合わせ、キャベツが熱いうちに加えて全体にからめます。
4、そのままおいてさまし、さらに冷蔵庫で冷やします。
5、器に盛り付けて完成です。