豚バラと豆腐のおかずスープ
2人前 10分
豚バラ肉(しゃぶしゃふ用) 100g
絹ごし豆腐 20g
ニラ 1/2束
白菜キムチ 100g
水 500ml
(A)白すりごま 大さじ2
(A)味噌 大さじ1
(A)鶏ガラスープの素 小さじ1
(A)にんにくチュープ 小さじ1
(A)しょうがチューブ 小さじ1
(A)尾花沢すいかタレ 大さじ1
ごま油 小さじ1
1. ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。
2. ニラは3cm幅長さに切る。
3.鍋にごま油を入れ中火で熱し、 豚肉、 白菜キムチを入れ妙める。
4. 豚肉の色が変わったら、1、 水を加えて軽く混ぜひと煮立ちさせる。
5. 豆腐をスプーンですくいながら加え3分ほど煮る。
6. 最後にニラを加えてサッと煮る。