【1歳半～】レンジで簡単！高野豆腐の煮物
たんぱく質や鉄分・カルシウムがたっぷりの高野豆腐を使った、レンジでできちゃう煮物のご紹介です！甘いお出汁でお子さまも大好きな1品ですよ♪
《材料》
高野豆腐…30g
砂糖…大さじ1
水…200cc
醤油…小さじ2
みりん…小さじ2
和風だし（顆粒）…小さじ1
にんじん…輪切り4枚分
さやいんげん…３本
《作り方》
1.にんじんは2~3mmの輪切りにし、花型などで型抜きする。
2.耐熱容器に乾燥したままの高野豆腐と1を入れ、ひたひたに浸る程度の水を入れて600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
3.取り出して粗熱をとったら、高野豆腐をギュッと押して軽く水気を絞り、食べやすい大きさにカットする。
4.再び耐熱容器に高野豆腐とにんじん、2cmにカットしたさやいんげんを入れ、砂糖・水・醤油・みりん・だし顆粒を入れてラップを少しずらしてかけ、レンジで4分加熱する。完成！
エネルギー(kcal)…141kcal
炭水化物(g)…10.8g
たんぱく質(g)…9.9g
脂質(g)…5.9g
鉄分(g)…1.5g
カルシウム(mg)…122mg
塩分(g)…1.0g
食物繊維(g)…1.3g
良質なたんぱく質の宝庫、高野豆腐！電子レンジだけで簡単にふわふわの煮物が作れちゃう優秀食材なんです。お野菜もたっぷり足して栄養たっぷりの立派なメインができます！忙しい朝にもオススメですよ♪
幼児期(1歳半〜)のお子さまから召し上がっていただけます。
※上記のメニューには特定のアレルギー体質を持つ方の場合、アレルギー反応を起こすおそれのある食品を含みます。(大豆)
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせていただきますようお願い致します。