甘みと酸味のコラボ！ 長ねぎの焼きマリネ
甘みと酸味のコラボ！ 長ねぎの焼きマリネ
【材料】 2人分
カロリー：43kcal 塩分：1.4g
（カロリー・塩分は1人分の数値）
長ねぎ 2本
トマト 1/2個
パセリ 適宜
リケンのノンオイル 青じそ 大さじ3
【つくり方】
① 長ねぎは5cmの長さに切り、トマトは種を取り5mm程度の角切り、パセリは粗みじん切りにする。
② トマト・パセリ・『リケンのノンオイル 青じそ』を混ぜ合わせる。
③ 熱したフライパンで長ねぎを両面焼く。火が通り焼き色が付いたものから取り出し、②の中に入れる。
④ 全体がなじんだら器に盛る。
【天才ポイント】
冬に甘みが増し、より美味しくなるねぎを使った手軽なマリネ！焼くことで中が蒸し焼き状態になりトロッと甘みが増したねぎの美味しさを、『リケンのノンオイル 青じそ』の香りとフレッシュなトマトの酸味が引き立てます。ドレッシングがしみこみやすいよう、焼きたての熱い状態で漬け込んでください。そのままマリネとしてもいただくもよし、崩してパスタや豆腐と合わせてもよし。色々アレンジを楽しめます。