仕事終わりの妻をもてなしてみた！

仕事終わりの妻をもてなしてみた！

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【なめたけ冷奴】
〈材料〉
絹豆腐1丁
なめたけ適量

〈作り方〉
①豆腐はよく水を切り、食べやすい大きさに切る。
②なめたけを乗せる。

【温玉サバ缶】
〈材料〉
サバ缶（水煮）1缶
小ネギ適量
温泉卵1個
きざみねぎ適量
A
醤油大さじ1
みりん大さじ1
おろし生姜小さじ1
白いりごま適量

〈作り方〉
①サバ缶の水気を切って、フライパンでサバを潰しながら炒める。
②Aを加えて味がなじんだら、お皿に盛る。
③温泉卵を乗せてネギを散らす。

【旨辛ニラ】
〈材料〉
ニラ1束
A
醤油大さじ1
ごま油小さじ1
コチュジャン小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
砂糖小さじ1
白いりごま適量

〈作り方〉
①鍋にお湯を沸かして、ニラを30秒茹でる。流水にさらして水気を切る。
②ニラ5cm幅に切り、器に盛り付けて、混ぜ合わせたAをかける。

【ピーマンのうまいやつ】
〈材料〉
ピーマン4個
かつお節適量
A
水200ml
ほんだし小さじ1
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
塩少々

〈作り方〉
①ピーマンは半分に切り、ヘタとタネを取る。
②フライパンに油を熱して、ピーマンに焼き目をつける。
③Ａを入れてサッと煮る。
④器に盛り付けて、かつお節を乗せる。

【手羽元の甘酢煮】
〈材料〉
鶏手羽元8〜10本
ゆで卵2個
白いりごま大さじ1
A
水150ml
しょうゆ大さじ3
お酢大さじ2
砂糖大さじ3

〈作り方〉
①鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れて水気を拭き取る。
②鍋に鶏肉とAを入れて、煮立ったら蓋をして中火で20分ほど煮る。
③ゆで卵を入れて、サッと煮汁をからめてごまを加えて混ぜる。

【タコメシ】
〈材料〉
ゆでだこ200g
米2合
A
醤油大さじ2
お酒大さじ1
塩少々
しょうが（千切り）10g
ほんだし小さじ2

〈作り方〉
①炊飯器に洗米した米を入れ、一口大に切ったタコとAを加えたら2合分の水を入れて通常炊飯する。

【かぶと油揚げの味噌汁】
〈材料〉
油揚げ1枚
かぶ1個
水400ml
ほんだし小さじ1
味噌大さじ1.5

〈作り方〉
①油揚げは1cm幅に切る。かぶは皮をむいてくし切りにする。かぶの葉は1cmに切る。
②鍋に水とほんだしを入れて、沸いたら①を加えてかぶの色が透き通るまで煮る。
③かぶの葉を加えてサッと煮たら、火を止めて味噌を溶かす。

【他メニュー】
•水餃子
•キムチ3種
•納豆しらす