『ゴーヤと温泉卵のサラダ』おうちで簡単プロの味！「てげ旨クッキング」
《てげ旨クッキング》
２０１７年６月１４日（水）ＯＡ
「ゴーヤと温泉卵のサラダ」
菜食庭心 寺原大介さん
【材料】２人分
ゴーヤ ・1本
麺つゆ(三倍希釈)・50ｃｃ
冷水・50ｃｃ
温泉卵・1個
和辛子・小さじ1/2
ゴマ油・少々
白・黒ゴマ・適量
作り方
①ゴーヤを縦半分に切って綿を除き、約1cm幅にカットする。
②①を沸騰したお湯で3分湯がく。
③②を氷水で冷やす。
④麺つゆ、冷水、和辛子、ごま油を混ぜ合わせて冷やしておく。
⑤③の水気を搾り、器に盛り真ん中に温泉卵を割り落して④をかける。
⑥⑤に黒、白ごまをかけて出来上がり。
レポーター：柿原富士美
スタジオ出演：木村つづく、田島亜聖、さとうくみこ、萩原望、柿原富士美