れんこんの明太ささみ和えのレシピ

れんこんの明太ささみ和えのレシピ

【れんこんの明太ささみ和え】
人気シリーズの「しっとりすぎるささみ」！
今回はシャキシャキの食感がたまらない、レンコンいり。明太マヨは間違いない美味しさですね。

◎材料
れんこん 70ｇ
明太子　30ｇ
ささ身肉　２本
マヨネーズ　大さじ１
塩 ひとつまみ

◎手順
1,ささ身肉は沸騰させたたっぷりの湯につけて火を止めて９分おき、取り出して粗熱をとり筋を取り除きながらほぐしておく。
2,れんこんはスライスにして、水で洗い、同じ湯で30秒ほどさっと茹でておく。
3,すべての材料と混ぜ合わせる。