【韓国料理】麻薬うずら卵醤漬け レシピ｜止まらないうずら卵醬油づけ 作り方｜アレンジ料理で きゅりキムチ レシピ｜醬油ドレッシングチョレギサラダのレシピ｜毎日５個で美容に良い うずら卵チャンジョリム
🔽Instagram:(インスタグラも見て下さいね！）https://www.instagram.com/yeonjoung.k/?hl=ja
🔽【ヨンジョンの幸せ韓国ごはん】全国書店で好評発売中。Amazon特別セット発売中。
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🔽YouTubeヨンジョンの【韓国調味料紹介】https://www.youtube.com/watch?v=hcSIAbS3qo0
【目次】
0:00 麻薬うずら卵醬油漬け作り方の始め
1:36 うずら卵茹で方
1:49 タレの野菜切り方
2:14 タレ作り方
2:47 タレにうずら卵をつける＆出来上がり
3:43 １日寝かせて食べ頃のうずら卵醤油漬け
4:39 アレンジ料理「チョレギサラダ」
5:20 アレンジ料理「胡瓜ムチム」
6:46 ３品出来上がり＆〆のご挨拶
◆材料
うずら卵 ー ２パック
人参 ー 20ｇ
ニラ ー 20
玉ねぎ ー 20
◎タレ作り
醤油 ー 大さじ3
水 ー 大さじ3
砂糖 ー 大さじ2
胡麻油 ー 大さじ1
いりごま ー 大さじ1
◎アレンジ料理 1 【サラダドレッシング】
胡麻油 ー 大さじ2/3
酢 ー 大さじ2/3
◎アレンジ料理2 【胡瓜簡単キムチ（和え物）】
唐辛子粉 ー 大さじ1
カナリエキス又はイワシエキス又はナンプラー ー 小さじ1～1.5
いりごま ー 大さじ1/2
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッターhttps://twitter.com/kankoku_ryouri
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】
【メディア出演履歴】
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第一弾 韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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25件のコメント
おいしそう〜〜😭💕
残ったタレのアレンジ二品も！嬉しい！
何日くらい持つんだろう？自分の作り置きおかずの定番になりそうな予感！
スーパーでうずらの卵見つけたらすぐに作ってみます！😊
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３タイプで先行予約受付中です。
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書籍『ヨンジョンの幸せ韓国ごはん』と特別レシピ動画がセットになったAmazon限定版です。動画では書籍に掲載しきれなかった特別なレシピ「カボチャソルギ」と「キョンダン」をご紹介します。
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※電子版（PDF版）にはサインは入りません。誤って購入した場合、返金は承れませんのでご注意ください。
※サイン入り書籍のご購入は、お一人様1冊まででお願いいたします。
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kindle版 1,705円(税込)
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【目次】
0:00 麻薬うずら卵醬油漬け作り方の始め
1:36 うずら卵茹で方
1:49 タレの野菜切り方
2:14 タレ作り方
2:47 タレにうずら卵をつける＆出来上がり
3:43 １日寝かせて食べ頃のうずら卵醤油漬け
4:39 アレンジ料理「チョレギサラダ」
5:20 アレンジ料理「胡瓜ムチム」
6:46 ３品出来上がり＆〆のご挨拶
◆材料
うずら卵 ー ２パック
人参 ー 20ｇ
ニラ ー 20
玉ねぎ ー 20
◎タレ作り
醤油 ー 大さじ3
水 ー 大さじ3
砂糖 ー 大さじ2
胡麻油 ー 大さじ1
いりごま ー 大さじ1
◎アレンジ料理 1 【サラダドレッシング】
胡麻油 ー 大さじ2/3
酢 ー 大さじ2/3
◎アレンジ料理2 【胡瓜簡単キムチ（和え物）】
唐辛子粉 ー 大さじ1
カナリエキス又はイワシエキス又はナンプラー ー 小さじ1～1.5
いりごま ー 大さじ1/2
あ、何か美味しそう。て、視ると大体師匠の番組だ。そこはかとなく、凄いよね~。
ウズラの卵は大好きなので、又早速挑戦します。まだ体力が戻って無いから、「お約束毎日5ヶ」食べて見ます！☺️
毎回初めてでも作れるように
簡単に説明してくれて
何より美味です。
ありがとうございます😊
ドラマとか見てなんとなく似てる物をよく作ってました。これでちゃんとした本物を作れます！人参も入れるんですね〜残ったたれも色々使えていいですね。
こんにちは😃
今夜のおかずは、こちらに決定です！
美味しそうですねー💜
卵醤油漬け、作って見たかったです！そして、うずらの卵😃いいですねぇ👍タレのアレンジまで、ありがとうございます。忙しい年末の、常備菜にさっそく活躍しそうでーす🤗💕
ヨンちゃん先生❣️メリークリスマス🎄속초は、大雪です。ホワイトクリスマス~でも、車🚗が、渋滞❗️しています。😱ヤンニョンジャン、だけでも、白飯🍚に、かけて食べても、美味しそう🥰素朴な素材の、おかずは、あたたかみを感じますね。😊早速、つくりますね(^^)💕
うわ～ヤバい食べ物だわ(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
火を使わない素敵なレシピありがとうございます（笑）
味変で三種類も出来てしまう流石ヨンジョンマジック(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
作ります💛
夫婦で楽しく動画見ています。
動画を見て、韓国料理に興味を持ちました。
今回のお料理にチャレンジしてみましたがお手軽で楽しかったです。食べるのが楽しみ😋
最高な3品
韓国料理が習ってみたくて動画を探していたら辿り着きました！麻薬卵作ってみますー。質問なのですが、海老の塩辛を買ってみたのですが、キムチやゴッチョリ以外に何か使えたりしますか？？（韓国YouTuberさんがスープに入れたりしてたので、そういう使い方であってますか？)麻薬卵のにんじんが苦手な場合、代用出来る野菜があったら教えてください。
안녕하세요 ♥️ 先生のレシピ見たら絶対痩せない(^^) ご飯進む🤣 普通の卵でもOKですか？ 活用方も是非作ります(^^)
こんにちは、久しぶりにコメントさせていただきます🙂
鶉の卵🥚 子供がよく市販の燻製を買ってるので、次に買い物に行った時に材料買って試してみます✨
お正月のおつまみ用に今日作りました！ちょっと味見をしましたが、さすがヨンジョン先生のレシピ！美味しかったです。いつもありがとうございます！
早速造り、正月おせちの一品になりました。回りの料理味付けが濃いので、少々薄めになりましたが、箸休めの逸品です。(初日完売です)
ニラなくてネギで作ったけど美味しかったです ご飯に合う！
作りました～
めっちゃ美味しかったです。
また作りますよ!!
ヨンジョンさん。僕は玉子の中でも一番大好きな玉子がウズラの玉子です。ウズラの玉子なら何個でも永遠に食べる事が出来きます。ウズラの玉子の醤油漬け教えてくれてありがとうございます!!早速ウズラの玉子を40個買って来て醤油漬けと残り汁で作る胡瓜とニラの和え物も作りました。とても美味しかったです!!ご飯おかずに10個食べて残りの玉子はチャミスルと一緒食べました。胡瓜とニラの和え物は白身魚の刺身と一緒エゴマの葉やサンチュと一緒巻いて食べたら美味しそうだったので、巻いて食べたらとても美味しかったです。ウズラの玉子40個を作ったその日に全部食べたので又作って今も冷蔵庫に入れてます!!
いろんな韓国料理教えて下さってありがとうございます。私も、韓国料理・ウヅラノ卵大好きなので、さっそくつくりますね。
ニラの生は日本であまりないのですが、大丈夫でしょうか？韓国ではニラ生でバンバン食べてましたが
いつもおいしい韓国料理レシピを
ありがとうございます😊
1つ質問なのですが、卵が全部なくなった後、このタレに
追加のゆで卵を入れるのはだめでしょうか？？
美味しそう
にらって生で食べれるんですか？
タレが美味しすぎたので、うずらを食べきったあとにムルフェのタレに再利用してみました。とっても美味しかったです〜！