【完全再現？！】東京たらこパスタ #shorts

▼レシピはこちら▼

今回は東京たらこパスタの
限定メニューLOVE is 大葉を
想像だけで作ってみました！

作ってみて実際のお店の味も
気になったので今度行って
みたいと思います！！笑

ただ純粋にこのパスタマジで
半端ない美味しさです！！笑

ポイントとしては大葉の量は
本当に多ければ多いほどいい
かなと思うので動画の倍量位
あってもいいのかなと！！🤤

【東京たらこパスタのLOVE is 大葉】

■材料(2人分)

たらこ…二腹
大葉…大量(あればあるだけ)
梅干し…4個(はちみつタイプのもの)
ニンニク…2片(16g)
オリーブオイル…大さじ4
酒…大さじ2
みりん…大さじ1
水…大さじ4
醤油…小さじ1/2
バター…20g
ブラックペッパー…適量
パスタ…200g
(1%の塩水で茹でる)

■作り方の手順

①たらこと梅干しを細かく刻み、大葉は薄切り、ニンニクはみじん切りにする

②鍋にオリーブオイル大さじ2を敷いてニンニクを弱火で炒める

③ニンニクがふつふつとして火が入り始めたら中火にして酒、みりん、水を加えてアルコールを飛ばす

④ソースをボウルに移して梅干しとたらこを半量加えてざっくり混ぜる

⑤バター、醤油を加えて1%の塩水で茹でたパスタを加える

⑥パスタをソースと和えたら皿に盛り付けて大葉を大量に散らせる

⑦残りのたらこと梅干しを乗せてオリーブオイルとブラックペッパーを振ったら完成　