字幕ON【2歳ごろから】小麦粉不使用 モチモチ！じゃがいもチヂミ

字幕ON【2歳ごろから】小麦粉不使用 モチモチ！じゃがいもチヂミ

すりおろしたじゃがいもと米粉、片栗粉を混ぜてモチモチ生地のチヂミを作りました。
具材はお好みで変えてみてくださいね。
冷凍する場合は食べやすい大きさに切って、ラップに包んで冷凍し、食べる際はオーブントースターで温め直すと表面がカリッとして美味しいです。
おやつにもおすすめです。

材料 　
太白ごま油又はごま油　大さじ1
【生地】
じゃがいも　200g
片栗粉　大さじ1
米粉（上新粉）　大さじ1
無添加中華だし　小さじ1/2
【具材】
しらす（塩分が気になる場合は塩抜きする）　20g
人参　20g
小松菜　30g
玉葱　20g
とろけるチーズ　20g
○小松菜は4cm長さ、人参は4cm長さの細切りにし、茹でておく。玉葱は薄切りにする。

作り方
1. じゃがいもは皮をむき、すりおろす。
2. ボウルに⑴のじゃがいもを汁ごと加え、無添加中華だし、片栗粉、米粉を加え混ぜ合わせる。
3. 用意した具材も加え混ぜ合わせる。
4. 油を熱したフライパンに生地の半量を流し入れ、形を整える。
5. 中火で焼き、こんがりと焼き色がついたらひっくり返し、裏面も焼く。