【低糖質】究極に旨い最強おつまみ！釜揚げしらすのユッケ風♪ゆる吞みキッチン第106回
釜揚げしらすにキャベツとごま油の効いたタレ
中央に卵黄を添えたらヤバいおつまみ出来ました
静岡出身の母がよくキャベツの千切りに
釜揚げしらすを乗せてごま油と塩ふって
朝ごはんに食べていたの思い出したので
おつまみ風にアレンジして作ってみました
【調味料&材料一覧】
釜揚げしらす 1/2パック
キャベツ 1/4玉
長ネギ 1/4本
ごま油 大さじ1
にんにく 1/2片
塩・胡椒 適量
味の素 3振り
醤油 小さじ1
ごま 適量
卵黄 2個
——————————作りかた——————————
キャベツ1/4玉は千切りにして水に晒す
キュウリ1/2本は薄く斜めにスライス
ネギ1/4本はみじん切り
ボウルにごま油大さじ1
みじん切りにしたネギ
塩胡椒適量
味の素3振り
醤油小さじ1/2
良く混ぜ合わせたらタレの完成
しっかり水気を切ったキャベツを皿に盛り
釜揚げしらすを乗せ、中央に窪みを作る
窪みに卵黄を乗せタレを掛ける
しらすに醤油を一垂らし掛け
最後にごまを少々振ったら完成
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