余った餃子の皮を入れたスープがとってもおいしい！【餃子の皮スープ】

餃子の皮スープ

～材料～

餃子の皮　　　　　５枚
鶏むね肉
しめじ
長ネギ
卵　　　　　　　　１個

水　　　　　　　　５００ml
鶏がらスープの素　大さじ１
オイスターソース　大さじ１
おろししょうが　　小さじ１
塩または醤油　　　少々

～作り方～

・野菜、肉を食べやすいサイズに切っておく。

・餃子の皮を４等分に切る。手で割いても。

・鍋にすべての材料を入れ火にかけ、具材も入れる。

・あくが出たらその都度取り除き、沸騰したら餃子の皮を入れほぐし、溶き卵を入れ卵が固まったら完成！

餃子の皮のもちもちちゅるんとした食感が麺とも違うおいしさなんです！
餃子を作った際少し余りがちな皮。その皮も主役になれるスープに抜群に合うんです！

餃子の皮以外にもワンタンの皮などがありますが皮のみで入れるのであれば餃子の皮が溶けにくく、くっつきにくいので餃子の皮をおすすめします

業務スーパー大好き人間なので中華スープの素とジャンツォンジャン(姜葱醬)を使っています。
姜葱醬を使うことで生姜と葱と葱油が入るのでとってもおいしくなるんですよ。
鍋やスープに最高に合うのでお勧めです。
おろししょうがでももちろんできますので、最後にごま油を少し入れてもおいしいですよ！

ここまでみてくれてありがとうにゅう！

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