【30分献立】鶏と新じゃが芋のバター醤油炒め#料理 #人気料理 #時短ごはん #献立 #shorts

【30分献立】鶏と新じゃが芋のバター醤油炒め#料理 #人気料理 #時短ごはん #献立 #shorts

【鶏と新じゃが芋のバター醤油炒め／2人分】
鶏もも肉1枚(250g)
新じゃが芋2個(200g)
バター20g
A醤油・酒各大さじ1
A砂糖小さじ1
粗びき黒こしょう少々

①新じゃが芋はきれいに洗って一口大に切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Ｗ5分加熱する。
②鶏もも肉は表面についている水分をペーパーでふき取り、一口大に切る。
③フライパンにバター10gを熱し、鶏もも肉の皮目を下にして並べて中火で炒める。
⓸お肉の表面に焼き色がついたら、追いバター10gと1を加えてさらに炒める。新じゃが芋に焼き色がついたら、Aを加えて炒め合わせ、粗びき黒こしょうで味をととのえる。

【アボカドとトマトのマリネ／2人分】
アボカド1個
トマト1個(150g)
Aごま油大さじ1
Aレモン汁大さじ1
A酢大さじ1
A醤油小さじ1
①アボカドは皮と種を取り除き、1.5cm角に切る。トマトはヘタを取り除き一口大に切る。
②ボウルに1とAを合わせて和える。

【豆腐と長ねぎの味噌汁】
万能だし600ml
味噌大さじ2～3
豆腐150g
長ねぎ1/2本(50g)
①豆腐1.5cm角に切る。長ねぎは小口切りにする。
②鍋に万能だしを弱めの中火で温め、豆腐と長ねぎを入れてひと煮立ちさせる。
③弱火にして味噌を溶きいれる。