【胡麻ペーストの素から里芋の煮っころがし】小麦粉、油、甘み、乳製品なしで懐かしい味、おばあちゃんの味

【胡麻ペーストの素から里芋の煮っころがし】小麦粉、油、甘み、乳製品なしで懐かしい味、おばあちゃんの味

小麦粉、油、砂糖、乳製品なしの食生活
４品目止めると何を作ったらいいかわからないという方への
応援レシピです。

食生活を戦前、いいえもっと前に戻して
日本人が食べるべき食べ物を食べて健康になりましょう。

「おかあさんやすめ」はやめましょう。
オムライス、カレーライス、アイスクリーム、サンドイッチ、ハンバーグ、焼きそば、スパゲッティ　目玉焼き

長年の料理経験から昔ながらの家庭の和食をお伝えします。

材料
白ゴマ　６０g
練りごま　６０g
醤油　　大さじ３〜４
みりん（料理酒）大さじ３〜４
醤油麹　小さじ山に　２

出来上がりは冷蔵で一月

＊ドレッシング
　ポン酢や（醤油＋柑橘汁）でうめてごまドレッシング
＊青菜の胡麻和えに
＊煮物に（里芋、さつま芋、かぼちゃなど）
　しゃぶしゃぶのつけ汁に変化（手作り麺つゆとお湯）

前回の動画はこちら

手作りめんつゆはこちら

＊ここで使用している材料はほぼ５毒フリーです
　３５年自然系の食生活をしていますから、普通のスーパーでは食材は買いません。
野菜は月５回無農薬野菜を取り寄せています。それ以外は藤沢市JAで新鮮な野菜を購入
鮮魚は近くのスーパー　冷凍魚介類は自然食系　生協で安心安全なもの

「笑顔のエプロン」
藤沢市でお子さん連れの健康料理教室を３０年してきました。
現在はハッピー子育て幸座「赤ちゃんの味覚教室」を展開

＃小麦粉、砂糖、油、植物油を使わない料理
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