じゅわっと美味しい！レンジで作る おいなりさん の レシピ 作り方
レンジ で作る おいなりさん の レシピ と 作り方 を動画でご紹介します。手間がかかるイメージのお揚げはレンジであっという間に味がしみしみに！ジューシーなお揚げと甘酸っぱい酢飯がよく合います。レンジで作ったとは思えない味と見た目に仕上がりは、お弁当にもおすすめです♪
■材料（6個分/20分)
＜いなり＞
・油揚げ：3枚
・水：100cc
・a. 砂糖：大さじ2杯
・a. 酒：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
＜すし飯＞
・ご飯：300g
・b. 酢：大さじ2杯
・b. 砂糖：大さじ1杯
・b. 塩：小さじ1/2杯
■下ごしらえ
・油揚げは長さを半分にします。
■作り方
①油揚げの油抜きをします。水で濡らしたクッキングペーパーで油揚げを挟み、耐熱容器に入れ、レンジ600Wで40秒加熱します。レンジから取り出し、軽く押して水分を抜いたら油抜きの完成です。
②ボウルに水と(a)の材料を入れて混ぜ合わせ、①にかけてラップで落し蓋をします。レンジ600Wで3分加熱し、そのまま冷まします。
③すし飯を作ります。小さめのボウルに(b)の調味料を合わせ、温かいご飯に回しかけます。しゃもじで切るように混ぜながら冷まし、6等分にし、ラップで丸めます。
④油揚げの汁気を軽く絞り、切り口を開いて③のすし飯を詰めます。口の部分をそろえて片側に折り、形を整えたら完成です。
■コツ・ポイント
・油揚げは菜箸で転がすようにすると、口が開きやすくなりますよ。
・お好みですし飯に炒りごまや高菜を加えるとバリエーションが広がりますよ。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/72643
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