鶏もも甘酢マヨ焼きのレシピ

鶏もも甘酢マヨ焼きのレシピ

抜群の味！
鶏もも甘酢マヨ焼きのご紹介です。

鶏肉は蒸し焼きにして中まで火を通します♪

片栗粉を加えることで、肉の旨味と甘酢マヨのタレがよく絡み合います！

◎材料
鶏もも肉・・・1枚（300g位）
★酒・・・大さじ1
★マヨネーズ・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ2
サラダ油・・・大さじ2

●醤油・・・大さじ1 1/2
●みりん・・・大さじ1
●砂糖・・・小さじ2
●酢・・・小さじ1

◎手順
1.鶏肉は1センチの厚さにし、大きめの一口大に切る。★の調味料とボウルに入れて揉みこむ。
2.①の鶏肉に片栗粉を加えて全体を混ぜる。●の甘酢たれの調味料を合わせておく。
3. フライパンを熱しサラダ油を入れ、鶏むね肉を重ならないように並べて中火で蓋をして焼く。
4.肉の色が変わってきたら返して反対面を再び蓋をして焼く。
5.火が通ったら蓋を開けて水分を飛ばして、②に甘酢だれを加えて混ぜ中火で炒め絡める。
6.器に盛り付けて、完成。