小林家の「お雑煮」は飾り切りで目にも華やか！【小林まさみ＆まさるのお助け食堂#14】｜ kufura [ クフラ ]

小林家の「お雑煮」は飾り切りで目にも華やか！【小林まさみ＆まさるのお助け食堂#14】｜ kufura [ クフラ ]

【材料】（4人分）
鶏もも肉・・・1枚（250g）

ほうれん草・・・1/2束

にんじん・・・4cm長さ

しいたけ・・・4枚

かまぼこ（赤）・・・3cm長さ

黄柚子・・・適量

切りもち・・・4〜8枚

［つゆ］

だし・・・800ml

しょうゆ・・・・小さじ2

塩・・・小さじ2/3

酒・・・大さじ1

【作り方】

1:19 （1）鶏肉を切る
3:02 （2）ほうれん草をゆでて切る
3:46 （3）つゆを作る
6:34 （4）鶏肉を煮る
9:30 （5）にんじんは「ねじり梅」にする
11:25 （6）しいたけは「花切り」にする
12:11 （7）かまぼこは「結びかまぼこ」にする
14:11（8）柚子は「へぎ柚子」にする
18:55（9）もちを焼く
24:41（10）お椀に盛り付ける
25:01（11）できあがり！

詳しい作り方は↓こちらのリンクの記事に掲載しています
https://kufura.jp/life/cooking/273248

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