【マンマーノ】おいしい。アボカドトマトサーモンサンド~avocado salmon sandwich

【マンマーノ】おいしい。アボカドトマトサーモンサンド~avocado salmon sandwich

マンマーノのおうちパンレシピ。東京・代々木上原のブーランジェリーカフェマンマーノがお届けします。

実際に食べておいしい
時間がたってもおいしい
家で作れて失敗しにくい配合

Bonjour!
&MainMano Baker’s Kitchen~from Boulangerie et cafe MainMano Tokyo

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ボンジュール毛利です！
隠し味でプロの味にグレードアップ！秘密は特製クリームチーズにあり。切って、混ぜて、のせるだけの3ステップの絶品サンド。

バンズは、香ばしくてしっとり❤️トルコパン「シミットの作り方」https://www.youtube.com/watch?v=yegCBh-VRyo&t=2s

作り方✍️
クリームチーズサーモンサンド2個
クリームチーズアボカドトマトサンド2個

【材料】
シミット4個
※ベーグルなど他のパンでも良しですが、このレシピは香ばしいシミットに合うように、酸味もしっかりと、ハーブも多めです。

(特製クリームチーズ）
クリームチーズ/400g　常温に戻しておく
マヨネーズ/30g
オリーブオイル/10g
醤油/5g
塩/1g
ペッパー/5g
ディル/1パック
ケーパー/10g
※ディルとケーパーは盛りつけ用をカットせず少し残しておく

アボカド/1個
トマト/大半分
スモークサーモン/適量

1.特製クリームチーズ材料を混ぜ合わせる。

2.アボカドをカットしマヨネーズ（分量外）を入れ、マッシャーで潰す。

3.ディルとケーパーはみじん切り、トマトは輪切り、パンをスライスする。

4.クリームチーズ、サーモン、盛りつけ用ケーパーをのせる。

5.クリームチーズ、アボカド、トマト、盛りつけ用ディルをのせる。

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[How to make ✍️]
2 cream cheese salmon sandwiches
2 cream cheese avocado tomato sandwiches

[Material ]
4 simits
* Other breads such as bagels are fine, but this recipe has a strong acidity and a lot of herbs to match the fragrant simit.

(Special cream cheese)
Cream cheese / 400g, return to room temperature
Mayonnaise / 30g
Olive oil / 10g
Soy sauce / 5g
Salt / 1g
Pepper / 5g
Dill / pack
Caper / 10g
* Leave some dill and capers for serving without cutting.

Avocado / 1 piece
Tomato / half
Smoked salmon / appropriate amount

1. Mix the special cream cheese ingredients.

2. Cut the avocado, add mayonnaise (not included in the amount), and mash it with a masher.

3. Finely chop the dill and capers, slice the tomatoes and slice the bread.

4. Place cream cheese, salmon and capers for serving.

5. Place cream cheese, avocado, tomatoes and dill for serving.

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music:二井家 邦彦