【素朴な味】愛情もご飯もたっぷりなジューシーおいなりさん

【素朴な味】愛情もご飯もたっぷりなジューシーおいなりさん

この時期になると、小学校の運動会のときに、毎回食べきれないほどの量のおにぎりや手巻き寿司を作って持ってきてくれた母を思い出します。
その頃は、もっとオシャレなお弁当がいいとか思っていましたが、今はとても感謝しています。朝からあんなに沢山作るの大変だっただろうなぁと。
小さい頃は、酢が嫌いだったのでお寿司も食べられなかったのですが、父が甘めに作った酢飯に、母が濃いめに煮た油揚げのこのおいなりさんだけは好きでした。
そんな私の家族の仲が良かった頃の思い出のおいなりさん、ぜひ作ってみてください。

【材料　10個分】
米　2合
油揚げ　5枚

☆お揚げ味付け☆
だし　小さじ１
水　200ml
醤油　大さじ２
みりん　大さじ１
砂糖　大さじ２

☆合わせ酢☆
酢　大さじ４
砂糖　大さじ１
醬油　少々
塩　ひとつまみ
味の素　少々

＃いなり寿司
#運動会
＃行楽弁当