人気レンコンおかず【れんこん つくね 甘から照り焼き】はさみ焼き風 ひき肉レシピ 食感も最高!
レンコンを刻んでひき肉と混ぜた肉団子に、薄切りのレンコンを貼り付けて焼く！ザクザク食感も最高で、甘辛醤油味でご飯も進むし、お弁当にも最適！
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豚バラ れんこん 甘から炒め
縦切りのレンコンきんぴら
○材料
鶏ももひき肉：200g
レンコン：200g
あればカイワレ：適量
塩：小さじ1/4
片栗粉：大さじ1
サラダ油：大さじ1/2
A 水：大さじ1 醤油：大さじ1 みりん：大さじ1 砂糖：大さじ1/2
00:00 料理紹介
00:38 きじまのちょいコツ!!
01:44 レンコンを混ぜる
03:33 焼き始める
04:07 フタをして蒸し焼き
05:14 調味料を煮絡める
06:06 試食セルフ食レポ
07:27 材料のおさらい
#きじまごはん #れんこん #レンコン #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
16件のコメント
今日はりゅうた先生の麻婆豆腐作りました❤２回目です😊レンコンは大好き、お財布にも優しいレシピ楽しみに作ります❤刺さりましたよ🎉
レンコン大好き！メッチャ刺さりました！
挑戦してみます。
最初に写真で見た時、蓮根で挟んでるのかなと思ってましたが、実際は片面だけですね😊
つみれの中に入れる蓮根もすり潰すのではなく刻むので、手軽にできそうです☆
これにからしマヨ付けてご飯かきこむ未来が見えたので明日作ります😌
きじまごはんを見るようになってから家族に褒められるようになりました〜😊牛すじ煮込み、おでん、餃子、お弁当の詰め方をリクエストします❤ちょいコツポイント教えて下さい。
レンコンつくね、メッチャ心に刺さりました、ぜひぜひ作ってみたいと思いました🎉
お～いしそ～う🎉
めちゃめちゃ刺さるレシピ
レンコン片面だけなのイイですね🎵
今週のおかずにします😊
美味しそうです。週末に挑戦したいです。
レンコン繋がりでリクエストです。
酢レンコンの作り方を教えてください。
3回挑戦しましたが、「酸っぱい」、「レンコンの食感が無い」×2回、と失敗しました(TДT)
ぜひともお願いします_(._.)_
れんこんあるので、早速作ってみます。ありがとうございました。
とても美味しそう🤤
きじま先生ささりましたよ🎵
ひき肉にたっぷりれんこんが入っているので美味しいと思います。細いのがシャキシャキなんですね。色々細かい事を教えてくれてありがとうございます✨
フライパンに油を敷かないのもポイントですね、ひき肉の油脂で焼く😊
是非作ってみます！ビールに合うに決まってる👍
おはよーございます、れんこん料理できなくて、悩んでました、作って見ます、ありがとうございました
美味しそう😋
れんこんの挟み揚げも教えて頂けませんか
宜しくお願いいたします😂
今回も刺さりました〜😊キジマ先生のレシピは家にあるもので出来たり、行程や味付けが難しくないので挑戦しやすいです。しかも美味しそうなので今日の夕飯にします😊
凄〜いキジマさん❗️げんこつ✊でミンチ潰すのすごく納得ですが…素人ですねー思いつきませんでしたー😅蓮根はレパートリー少なかったけどやってみます。何時も有難うございます💁♀️
好きな食品刺さりました