【卵乳製品大豆小麦ナッツ不使用】苦くない♪ゴーヤケーキの作り方 How to make Bitter Melon Cake

こんにちは🥒
今回はゴーヤを丸まる1個使ったケーキの作り方をご紹介。
じっくり焼くことでゴーヤの苦みが和らぎ、食べやすくなります。
よかったら作ってみてください♪

【Ingredients】
220g bitter melon
30g water
100g rice flour
50g chickpea flour
1 tsp baking soda
25g oil
30g maple syrup

【材料】
ゴーヤ　220g
水　30ｇ
〇米粉　100ｇ
〇ひよこ豆粉　50ｇ
〇重曹　小さじ1
●オイル　25ｇ
●メープルシロップ　30ｇ

①ゴーヤを小さく切る。
ゴーヤと水をブレンダーで滑らかになるまでかける。

②ボウルに〇を入れ混ぜ合わせる。

③●と①を加え混ぜ合わせる。

④１７０℃に予熱したオーブンで45～50分焼く。

⑤冷ます。

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