簡単！やさしい味わい/さつま揚げの卵とじ

簡単！やさしい味わい/さつま揚げの卵とじ

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『さつま揚げの卵とじ』

【材料(4人分)】
さつま揚げ 4枚
玉ねぎ 1個
卵 4個
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ2
顆粒だし 小さじ1
水 300cc

【作り方】
① さつま揚げを食べやすい大きさに切る。
②玉ねぎを薄切りにする。
③卵を溶きほぐしておく。
④鍋に水と調味料、玉ねぎを入れて煮る。
⑤玉ねぎが柔らかくなったらさつま揚げを入れる。 ⑥さつま揚げに火が通ったら、卵を流し入れる。
⑦卵がお好みの硬さになったら完成。
※ご飯に乗せて丼にするのもオススメです。

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