チキンステーキにんたま醤油ソース

チキンステーキにんたま醤油ソース

シンプルでいてとってもおいしいチキンステーキです。
忍法使ったわけではありませんけどお試しください。

チキンステーキにんたま醤油ソース
材料（二人分）
鶏もも肉　１枚（厚いところに包丁を入れて均等な厚さにする・塩で下味をつける）
玉ねぎ　小1個（さいの目にカット）
にんにく　2片（粗みじん切り）
醤油・酒・みりん　各大さじ１
パセリ　少々（みじんぎり）

作り方
フライパンを熱して鶏肉を皮目から焼き入れていきます。最初だけターナー等で押さえつけて皮がまっすぐに延びるように（2分程度）抑えてあげましょう。そのまま7割いじらずに中火で焼いていき、返したら醤油、酒、みりん、玉ねぎ、にんにくを加えて強火にします。汁気が1/2程度になったら出来上がり。お肉をお皿に盛りつけ、たれとたまねぎ、にんにくのソースをたっぷりかけて上からパセリを散らします。
シンプルイズベスト。ご飯はとめどなく進みます。