そんなに辛くないから子供でも食べられる回鍋肉（ホイコーロー）の作り方・レシピ How to make Fried meat
豆板醤の量を少なめにしているので、そこまで辛くありません。
だから子供でも食べられます。
甘めの回鍋肉（ホイコーロー）の作り方・レシピになります。
材料
豚バラ肉 400g
キャベツ 1/2個
ネギ(青い部分) 1本分
酒 大さじ3
ニンニク 2片
ショウガ 1片
ネギ 1本
豆板醤 小さじ1
サラダ油 大さじ3
ゴマ油小さじ2
★合わせ調味料
甜麺醤 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ1.5
作り方
１．ねぎを斜めに切ります
２．にんにくをみじん切りにします
３．生姜をみじん切りにします
４．鍋に湯を沸かし、ねぎの青い部分、お酒（大匙3）を入れます
５．3cm幅に切った豚肉を入れ色が変わるまで茹でて取り出します
６．切ったキャベツをレンチン（600w 2分）して、水気を切ります
７．フライパンにサラダ油を入れ強火にかけます
８．にんにく・生姜・ねぎを炒めます
９．豆板醤を入れ、さらに炒めます
10．豚肉を入れ、さらに炒めます
11．キャベツも加えてさらに炒めます
12．★合わせ調味料を加え全体に絡め合わせます
13．ごま油を回しかけて器に盛って完成です
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