【ゆっくり解説】老化の予防！40代50代が食べるべきごぼうのとんでもない効果とは【うわさのゆっくり解説】
ごぼうはなぜ体にいいといわれるのか？。その成分や効果、調理法について解説しました。
参考論文
イヌリン
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9129468/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31707507/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19623846/
http://www.kawasaki-m.ac.jp/soc/mw/journal/jp/2020-j30-1/P173-179_oku.pdf
https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience/46/6/46_405/_pdf
タンニン
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9759559/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33794331/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33794331/
クロロゲン酸
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33010206/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33472479/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32566690/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31660066/
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#ゆっくり解説#ごぼう#40代50代
32件のコメント
凄くためになる動画を、ありがとうございます。
牛蒡は普段から水に晒さず、タワシで泥を取って使っています。
良い牛蒡の見分け方を知らなかったので、購入時の参考にします。
チーズのツッコミがおもしろいくて、クスッと笑ってしまいます😊
ゴボウ、毎日食べてます！美味しい～♪
ウプ主先生！質問です！
レンチンってどのくらいの量を何分位が目安でしょうか～？？
大浦ごぼうを食べたことあるけどあれは美味かった
ここ最近、牛蒡が本当においしくて、
何度も買って食べてます。
最近は、片栗粉をつけて揚げて甘辛く炒めるやつと、
豚汁にしています。
日本兵気の毒過ぎる。
ごぼうは味噌汁やしぐれ煮、筑前煮にすることが多いですがおすすめのレシピを参考にしてさっそく作ってみました。よく作ってる牛丼のレシピに牛蒡と人参を加えて溶き卵を落としただけですがとても美味しくできました。栄養満点で満足感もあっていいですね！
卵とじ 美味しそうだ✨
やってみるぅー
カルビー ゴボウチップス 作ってよ
牛蒡の皮は高麗人参と同じだと以前テレビで聞いたことあった。それからは牛蒡よく食べてる
水晒しやってしまってました( ᵕ̩̩ㅅᵕ̩̩ )
イヌリンなら、キクイモが、いいですよ。インスリン依存型の糖尿病患者ですけど、美味しくたべて、血糖値コントロールできますよ。
ゴボウは洗ってそのままかじって、汁だけ飲むと、虫垂炎の特効薬になる。梅干しで8時間炊くと、ゴボウが酵素分解して甘くなり肝臓の解毒剤になるよ。
腸内環境良くするためにゴボウを常備菜にしてます。とても効果抜群です。
良かった!
へえぇぇ〰️！
因みに健康的に食べるならゴボウの炊き込みご飯が良いって思うんだよな。
スープメーカーでも調理出来たから食べる頻度増やす。
冷え性治したい。
ごぼうにポリフェノールが入っているってホント？！と思った。大根や人参と同じように根菜は栄養素の塊なんですね。栄養素捨てちまってた！！って思ったからグッドボタンを、ぽちっとな。
卵とじつくってみました！
美味しい～😆🎵
最近ハーブティーを飲み始めています。
バードックルート、まだ飲んではいませんが、様々なハーブティーの本で効能が書かれています。
水溶性の栄養素も取れますし、牛蒡をたくさん買いすぎた時には、干してハーブティーのブレンドの一品にしたいと思います。
僕は切ったゴボウを水にしばらく晒し、その水を濾して飲んでます。お茶と思えば全然いけますよ。
Thanks!
ゴボウは栄養満点！
チーズ🐶のギャグ、面白い。可愛いよね。ゴボウは、家族に;人気です。きんぴらゴボウは、人気。卵とじゴボウは;美味しそう。作ってみます。ヘルシー料理ですね。😄食べるの楽しくなってきました。解説いつもありがとうございます。😆嬉しい
＼(^o^)／
へー！知らなかった！
昨日ごぼう料理を作ったけど水にさらしてた。次から水にさらさないことにします。
そういえば、おぎのやさんの、峠の釜めしにも、ごぼう、入っていた、かも、ですね。（笑）
🎉❗️
人生で初めて今日一人暮らしでゴボウ買って味噌汁にした。食べずらかったけど美味しかった。ちなみに好きな味噌汁の具材はこんにゃく
ゴボウのたくさん入ったちらし寿司が好きです。
現在、スーパーやコンビニで販売されてるものは、残念ながら🇨🇳産が圧倒的。パック詰めのものだけど。
あらま、アクって植物が食べられまいと自衛した毒じゃなかったんですか？
確かにポリフェノールが抜けないようにはしたいけど、やはり先祖から伝わるアク抜きは必要かと思いますが。
米粉と水を溶いたものをまぶしてあげるとカリカリで美味しい。
ゴボウの独特の風味が好きです。
やっぱりきんぴらゴボウや煮物にするのが一番美味しいと思います。