【蒸しなすの香味だれ】おうち時間が笑顔になる、発酵料理は時短・簡単♡
夏に食べたくなる一品
季節を先取りレシピです！
カリカリお肉のかわりに、冷しゃぶを乗せても美味しいですよ♡
【材料】ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ナス・・・・・3個
バラ肉・・・・100ｇ
【香味だれ】
茗荷・・・・・粗めのみじん切り2個
ぽん酢醤油 ・・大さじ4
ごま油・・・・少々
◎全て混ぜておく
青じその千切り・・・３－４枚分
お酢 ・・・適量
酒・・・・大さじ1/2
【作り方】
①ナスのヘタを取り、縦に6等分する。水にお酢を少々入れ、5分ほど置く。
②①を耐熱皿にのせ、酒大さじ1/2を回しかけ、ふんわりとラップをかけ、レンチン4分、ラップを外し、粗熱をとる。
③豚肉が、カリカリになるまで、中弱火でじっくり焼く。途中ペーパーで余分な油を取り除く。
④お皿にナス、豚肉、薬味だれを回しかけ、青じそをのせる。
凝っていそうなのにシンプルレシピ。
見た目も鮮やかです。
さっぱりパクパク！
沢山食べられます♡
是非おうちで作ってみてくださいね！
今日も、笑顔溢れるおうち時間でありますように＾＾
♡チャンネル登録をお願い致します♡
365days.fermentation Mii◡̈*.。