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    【神レシピ】プロのジャーマンポテトが美味すぎる。#ガンガンの料理塾 #じゃがいも #ジャーマンポテト



    【神レシピ】プロのジャーマンポテトが美味すぎる。#ガンガンの料理塾 #じゃがいも #ジャーマンポテト

    View 17 Comments

    17件のコメント

    2. @gngn_cooking on

      新じゃがのジャーマンポテト

      【材料　2人分】

      新じゃがいも　2個(200～300g)
      ベーコン(ブロック)　60g
      A　水　1.5L
      A　塩　15g
      B　にんにく　1片
      B　ローズマリー　1枝
      B　オリーブオイル　大さじ2
      C　塩　ひとつまみ
      C　こしょう　少々
      D　バター(有塩)　5g(無塩でも可)
      D　パセリ(みじん切り)　小さじ1

      【作り方】

      1.新じゃがいもは、皮が付いたまま芽を取る。鍋に新じゃがいも、Aを入れ、中火で加熱する。沸騰したら、弱火にして、25分加熱する。湯から取り出して、そのまま約30分冷ます。

      2.にんにくは、芽を取り、叩き潰す。新じゃがいもは、1cm幅の輪切りにする。ベーコン(ブロック)は、拍子木切りにする。

      3.フライパンにBを入れ、弱火で加熱する。

      4.香りがでたら、新じゃがいもを加えて、中火で両面こんがり焼く。フライパンの端によせて、空いたところにベーコンを加えて炒める。

      5.ベーコンに火が通ったら、Cを加えて、全体を混ぜる。Dを加え、全体にからめる。

      【ポイント】

      * 新じゃがいもは皮付きのまま茹でることで、栄養素の流出と味の劣化を防いでいます。
      * ベーコンはこんがり焼く必要はなく、火が入ればOKです。
      * じゃがいもは両面にしっかり香ばしい焼き目をつけましょう。

      質問はコメントへ！

    6. @FirCannel.7777 on

      お久しぶりです
      小学校のzoomの1人です
      めっちゃ前のローストビーフ作りました♪おせちに入れて食べました(1月くらい)

    7. @hananonno on

      ライオン色じゃダメですか？

      すごく美味しそうですね。
      ジャガイモがオシャレに変身。
      髪型も変わってましたね♪

    11. @ンニャ on

      マンションの内庭に誰が植えたのか、そのハーブが繁茂してます。よし、作るゾ✌︎('ω'✌︎ )

    15. @myuuu6175 on

      動画で材料見てたら意味分かんなくて腹立ったけどコメ欄トップにちゃんと材料あるのありがたいは😂❤作ってみます！

    16. @ur6112 on

      にんにく、ローズまりー、(｀・ω・´)もこみち、新じゃが
      もこみちは調味料だった