【小麦粉・ミルク不使用】旬を味わう里芋と秋鮭のアーユルヴェーディッククリーム煮

#レシピ#アーユルヴェーダ#里芋

突戦ですが【身土不二】という言葉
直訳すると…

身をおいている場所（土）は二つではない＝同じである

言いかえるなら…

その土地の旬のものを食するという、食養生の考え方です。

アーユルヴェーダでも同じように、その土地の旬のものを頂くこと、さらに季節にあった食事法、過ごし方を説いています。

そこで今回は、秋冬のVATAの季節におススメのレシピ！

これから旬の【里芋と秋鮭のアーユルヴェーディッククリーム煮】のご紹介です！

今回のレシピは「小麦粉・ミルク不使用」です！
ぜひお試しくださいませ。

【材料２人分】
●秋鮭：2切れ
●里芋：大１個（小なら２個）
●玉ねぎ：１/２個
●豆乳：150㎖
●ギー：大さじ１（なければバター）
●粉チーズ：大さじ２
●片栗粉：小さじ１
●カリカトゥ：小さじ1/2
●塩：少々

アーユルヴェーダの体質別、食材選びのポイントなど
詳しくはアロマとハーブとPhytoLabのアメブロもご覧くださいね！

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