【鍋ひとつで！】鶏つくねの煮込みスパゲッティ｜「シチリア料理クッカーニャ」今木シェフから学ぶ、家庭で簡単パスタシリーズ

【鍋ひとつで！】鶏つくねの煮込みスパゲッティ｜「シチリア料理クッカーニャ」今木シェフから学ぶ、家庭で簡単パスタシリーズ

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今回は、大阪、緑地公園駅から徒歩3分に店を構える、シチリア料理クッカーニャの今木シェフから、鍋ひとつでできちゃう、「絶品！鶏つくねの煮込みスパゲッティ」を紹介して頂きました。

■分量
鶏モモ肉 1/2枚
鶏ミンチ 150g
玉葱 1/4個
卵 ２個
ニンニク 1/2個
パセリ 適量
パン粉 大さじ2
水 1.2L
スパゲッティ 40～60ｇ
パルメザンチーズ 大さじ2
EXVオリーブオイル 適量
塩 少々
胡椒 少々
パルメザンチーズ 適量

鶏もも肉と鶏つくね（ポルペッティーニ）から出た出汁に塩で味付けした優しいけれど素材の味が引き立つお料理です。
年末年始に飲み続けて疲れた胃にも優しい、食べ応えもある、お子様も喜ぶ、オススメの一品です。是非、お試しください。

■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・ポンテベッキオ 山根シェフから学ぶ、ひとつの鍋で仕上げる
　「炊き込みペンネのカルボナーラ風」
　https://youtu.be/DDJKytrOIdA
・イル ルォーゴ ディ タケウチ 竹内シェフから学ぶ、
　「ポルペッティーニのトマトパスタ（カリオストロの城風）」
　https://youtu.be/gf99IFdo6FA
・今木シェフから学ぶ「乳化させないペペロンチーノ」
　https://youtu.be/8Z_fkBNpB0c

★他チャンネルオススメ動画
・フライパンひとつで濃厚トマトクリームパスタ
　https://www.youtube.com/watch?v=aVONBygU2UY
・イタリアンミートボールのトマト煮込みスパゲッティ
　https://www.youtube.com/watch?v=8gQe4vOxfkk
・食べログ3年連続1位が教える「ポルペッティーニ」
　https://www.youtube.com/watch?v=1jvMO9CmU50

◇シチリア料理専門店 クッカーニャ
https://osaka-cuccagna.jp/

住所：大阪府豊中市寺内1-5-7 メゾン緑地1F
営業時間：LUNCH／12:00〜14:30　DINNER／18:00～22:00
定休日：月曜日 ／ 日曜日はランチのみ営業

地下鉄御堂筋線（北大阪急行）緑地公園駅より徒歩3分

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◇Gourmet Studio FOOVER
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◇料理王国WEBサイト
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#作り方＃パスタ＃ポルペッティーニ