火を使わない！レンジで「あんかけ」が作れる【生トマトのツナあんかけ】おかずにもつまみになるトマトサラダ
肌寒くなると「あんかけ」料理が旨くなる。
電子レンジでも、水溶き片栗粉を使ったあんかけができる画期的レシピ。
夏の名残でまだ安い生のトマトの切り方からご紹介。
○材料
ツナ：1缶 トマト：大1個 細ねぎ小口切り：2本
A 水：大さじ4 醤油：小さじ2 みりん：小さじ1
B 片栗粉：小さじ1 水：小さじ2
00:00 料理の紹介
00:20 ツナあんを作る
00:33 調味料を入れる
01:28 ラップのかけ方
01:50 レンジで1分半
01:56 トマトを切る
02:55 トマトを器に盛る
03:20 ★ポイント! 水溶き片栗粉を入れる
03:53 再度レンジに1分かける
04:52 完成
05:08 試食セルフ食レポ
#きじまごはん #トマト #あんかけ #ツナ缶レシピ
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしている料理家です。
「料理はおもしろい」ことを伝えたくて、よっこいしょと重い腰を上げました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(時々、料理家だった祖母のコスプレとかもします。)
いつかは食べ歩きとか、いろいろな企画もやりたいと思っています。
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！
お見苦しい点あるかと思いますが、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母と母が料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
7件のコメント
真似します♥どちらも大好きです🍀私は少しマヨかけるわ～～
ツナの温かいあんと冷たいトマト、このコントラストがたまらなく美味しそうですね。それにこのあん、色々と応用できそうです。早速作ってみます。
レンジで「あんかけ」。ものすごく手軽で、いろんな所に活用できそう😃
いつも小鍋で、あんかけだけ作っていたので、この技はぜひ使いたいと思います。
いつもながら簡単、丁寧な調理👏初心者🔰単身者にはもっと沢山、参考にして頂きたいですね😆いさぎよい料理大好きですよ🙆
レンジで簡単に作れるって良いですね～🎵
今度食用菊のレシピお願いします
今から黄色や紫の食用菊が出て来ますがいつも同じお料理になってしまいます😅
さっそく作りました。レンジであんができるのは目から鱗、冷たい野菜に熱い餡をかけるのも目から鱗！おいしかったです。
豆板醤を入れても美味しそうです！麻婆トマト？（ツナだけど。）