牛肉きのこ鍋【きちんとキッチンbydaiei】

牛肉きのこ鍋【きちんとキッチンbydaiei】

牛肉きのこ鍋

【材料…２名分】
牛肉切り落とし…150g

なめこ…100g

えのき…100g

まいたけ…100g

長ねぎ(斜め切りにしたもの)…1本

焼肉のたれ…大さじ2

おろしにんにく…小さじ1/4

中華スープの素…小さじ2

水…600cc

ごま油…大さじ1

塩…小さじ1/4

こしょう…適量

しょうゆ…適量

【手順】
1. 土鍋に小房に分けたまいたけ、えのき、なめこを入れて、ごま油と塩をまんべんなくまぶす。

2. ボウルに牛肉、焼肉のたれを入れ、揉み込む。1のきのこの中央にのせて、まわりに斜め切りにした長ねぎをおく。

3.2の鍋に中華スープの素、水を加えて蓋をして火にかける。

4.沸騰してきたら、肉をほぐし、しょうゆ、おろしにんにくを加える。肉に完全に火が通ったら、アクを取って、こしょうをふる。

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