手作りネギキムチで豚バラ焼き肉！爆盛りマンガ飯の吸い込みが止まらねえ！！

手作りネギキムチで豚バラ焼き肉！爆盛りマンガ飯の吸い込みが止まらねえ！！

はいどうもみなさんこんにちはなどです
さぁ本日もですね自宅のバーベキュー場で美味しい外メシやっていこうと思うんです
けども
今日はですね焼肉に最高に合う副菜こちらに注目しました
やっぱり焼肉に最高にはふくさいって言ったら代表的なもの
キムチですよねそしてよく肉に巻いて食べたりするネギその二つが合わさったら最強に
美味い焼きに
が食えるんじゃないかなと思って今回はねネギキムチを自作してみました
というわけでまずはそのネギキムチを作る映像からご覧ください
はいというわけで前日です足と食べるに偽キムチの仕込みやっていこうと思います
使う具材と調味料がとにかく多いんでね項目ごとにご紹介していきます
まずこちら万能的ですね普通の長ネギとか小ねぎ使ってもいいんですけど今回は肉に
巻いてシャキシャキ食べられそうな万能ネギを使っていこうと思います
つきました基本の誰となる
調味料がこちらです江松唐辛子これはパウダー状のやつですね
でもう一個金10%引きの唐辛子少し粗めになってる唐辛子ですね
デカ騎乗位御マーブ品出し
水飴です唐辛子はこの唐辛子で色を出してこの中挽きの唐辛子で辛味と風味をつける
そういう
魚介系の旨みが入るで美味しくなるそうなのでカキのうまみが入っているが騎乗位を
使いますでだいたいにはのナンプラーを使うことが多いそうなんですか
道やっぱ個人的にはな感じがあったほうがデコメ進みますんで
今回ナンプラー使うところをこの白出汁でやっていこうと思います
そしてハチミツでもいいんですけど一応ねあの和風テイストということで今回水飴を
聴取しました
続いてすりおろし具材こちらですにんにく生姜林檎
ニンニクはこの人なんで全部使っちゃっ
てもいいぐらいなんですけど生姜はこの半分ぐらいとりんごのは半分くらいですかね
そしてだし食材がこちらですまずラッシュポンって乾燥ホタテ貝ば車
そして小指です色々調べたらキムチを作る時って上新粉を使って宮中もとにとろみを
つけるんですねなので今回その調子
1個使うところをこのだし食材俺がよく使っているミンサーで粉をなに死刑
脱し粉にして上新粉の代わりに使おうと思います
めちゃめちゃだ式でおいしいとんでしょそして最後に俺の編集のお供ですね
スッパイマンですまず私この準備からやっていきます
おっん
ミンサーで破砕しやすいよね
今後細かくカットします
これで ok ですねー続いてほとんどの貝柱です体ログに全部使っちゃいましょう
そしたらフライパンにすべての脱色剤を入れまして
ベビを過ぎたからまあいいやしっかり粉末になるようにこれを切って水分を飛ばして
いきます
[音楽]
tes
ぶーぶーぶーともいい香りがしてきますので
ブーブましょうパコンこちらの万能にカットせず殺すまあどうせ食べるカットするん
ですけど
なんかこう1本付けてロマンあるじゃないですか俺の作るものからロマン取ったら何も
残らないけどで続いて人気です
続いて生姜ですそして最後にビンゴです
はこのりんごなんか変な入ってるないか
よしこれでニンニク生姜たまに仕込み ok です
では続きまして基本のたで作っていきますまあ粉唐辛子
[音楽]
中挽き唐辛子
醤油
5まあだ
[音楽]
ん
白だし
2座目
[音楽]
これをなぜます
[音楽]
ちょっとこの視点でねもったりし次なんて
また a 氏らなしと省へと水あめ加えてさらに混ぜます
[音楽]
続きましてダッシュぽ作ります
はぁ
ています
ん
すりおろし具材も
これでやっちゃいます
はぁ
そしたらこれがすべてよ混ぜ合わせます
ん
[音楽]
ではいよいよこちらの良いにキムチの素を塗りたくっていきます
分かっているネギカットした方がいいだろって突っ込みたくなるのはわかる
さんざん探し待ったんだよね一番大きいタッパーこれしか手に入らなかったんだ
完成品はねぇいい感じに美味しそうになりますよ
で塗りたくる時はね
この手袋エンボス必ず行ってくださいね
こいつを
ダーッと
4
塗りたくっていきます
[音楽]
4日
ています
eaa
ん
今回は発酵食品は一切使ってません
まあこれをキムチと読んでしまっていいのかわかりませんけども発酵させないとね
あんまり日持ちはしないんですけど
まあ要はあのただネジを漬け込んでるだけですからねなんだけどその代わり
1番つければもうすぐ食べられます今回は初のキムチ作りっていうことでかなり簡単
ような方法でやってみましたこれに蓋をして
冷蔵庫で1は寝かせて完成です
そして一晩漬け込んだものがこちらですこれ見てこれ
めっちゃうまそこの先の部分いい感じに品となってますねー
こっちはまだシャキシャキ感バッチリの起こしてる感じで食感もバッチリですね
そして今回このネギキムチと一緒にいただくのかこちら
豚バラ約350グラムでございます今回は普通にこの豚バラを焼いてこの焼き
肉のたれで味付けをしてこちらのねぎキムチを乗せていただこうと思います
そしていつものようにば久保に漫画むしろ準備です飯盒の外2すべき立派でさんご縁部
出すでき立派で2号です
続いて米滝の水です暗号の内側のした汚染したの戦で2合分の水
上野戦で45分の水です今日は2号だけなんてしたの生まで水を入れます
水が決まったらダウンしている
このはは30分ほど形成します
あっ日を星
ぷっ
ちょっと風強いんであとですみたします
あんまり55叫びはできないねぇ
ほんとこの時期天気予報があてにならなくて
あっっ
次追加です
持っていません
如くすーっ兄も絶
めっちゃ雨降ってきたし
もう今更あとに引けねえ
しそろそろいいかなぁいやーこちらから降ろしまして
このまま15分から20分ほど蒸らします結果雨がすげー
1回非難
はぁ
[音楽]
はいお待たせいたしました
鹿生に偽キムチで食べる豚バラ焼きに行くと爆盛りマンが無視でございます
[音楽]
ではまず焼肉のタレに漬けまして
キムチ載せまして
いただきます
[音楽]
滑っ
[音楽]
これやべえ ansa 派これマジで
飯吸い込むやつだわわっ
[音楽]
[音楽]
よく焼肉と米の食べ合わせ良くないって言うじゃないですか
それはあのあまりを食欲が進みすぎて米を食べ過ぎてしまうから言うじゃないですか
ねこれ危険ですね
甘すぎるぜ後れたまして
[音楽]
うわもう
ああああこらああああっ
[音楽]
ゲイなほど気持ちあの
こうやって普通に食べると
ネギの強烈な味と後ばいろいろ入れた調味料のお出汁とかがめっちゃ効いてる
すっげーをしキムちゃうぞで後の方にちょっと辛味が来るみたいな感じなんですけど
に行くと合わせると姉なんだろうこう
あんま区晴海を感じないですよね肉の味と完全にマッチしちゃっただただ一緒に食べる
のが上手いって感じですね
このネギだけ食べて
米も全然いける
[音楽]
持っ
[音楽]
ジャイ24
コーヒー落ちかけてるから全部焼けます
[音楽]
んん
[音楽]
やっぱり単体で食べてちょっと早いですねー
でもこうやってお肉と一緒に食べると
[音楽]
deen
持ってるぞ
まあこの単体で食べてもう全然ご飯いけるんですけどそうだなもう本当にご飯に合う
キムチを作るとしたらもう少し高絡みを抑えるというか
高考
辛味に負けないような甘みを加えてさらにもうちょっと死を受け入れた多いですね
これは今後どんどん改良していきます
ただこの肉と合わした時マジで抜群にうまいわ
[音楽]
焼肉のタレがいい感じにキムチと肉を繋げてくれてる
すごいですねこうやって初めてキムチ作ってみたりなんかすといろいろ発見があります
ねぇ
[音楽]
ああ
ふーん
まさに幸福
口の服と書いて幸福
ごちそうさまでしたネギキムチ+豚バラが美味しいなんてのはもう予想してた通りです
けど
坂ここまでうまいとはねぇ実はあのね粉唐辛子と中挽きのつ効果らしい
なが坂近くで売ってる所がなくてあのネットで調べて車で1時間半ぐらいのところまで
行って買ってきたんですよ
ライブ距離ありましたけどそれだけの価値ありましたら自分で作った気持ちがここまで
うまいとはなぁ
今回はね正式なキムチの作り方とはちょっと違う発酵させないタイプの漬け込みキムチ
を作ってみましたけど
素晴らしく美味しかったです使う食材とか結構多いんで
あの自分で作ってなるとなかなか手間かかっちゃうかもしれないですけど
それに見合うね味だと思いますね皆さん是非作ってみてください本いろんな肉に合う
気持ち追求していきたいですね
ん肉に合うというか米に合うがもう俺の大原則なんですけど何か新たな可能性を見た気
がします
というわけでね今回はこの副菜という形で新たな肉の可能性を模索しましたけども
今後でいろいろやっていきますのでチャンネル登録高評価ツイッターのフォロサブ
チャンネル登録もよろしくお願いします
というわけで今回もご視聴ありがとうございましたまた会いましょう
[音楽]
うん
[音楽]
7
ブー
んうん
[音楽]
ん

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