【じゅわっと美味しい】鶏ひき肉レシピ（油揚げレシピ）とぬた和え！VOL16

【じゅわっと美味しい】鶏ひき肉レシピ（油揚げレシピ）とぬた和え！VOL16

今日は鶏ひき肉を使った巾着とマグロのぬた和えを作りました。一見難しそうな和食料理ですが、意外と簡単に作れるのでぜひおうちで作ってみてください！
京都にある旅館の従業員（料理が趣味の若旦那＆板場見習い5年目山ちゃん）がゆるーく本格的な和食の作り方を紹介していく、そんなチャンネルです。もし動画がよかったチャンネル登録といいねお願いします！

今日の具材たち
・鶏ひき肉の巾着
鶏ひき肉 300g
人参 三分の一
枝豆 入れたいだけ
玉子一個 （割と多めに入れることが重要！）
濃口醤油 （餡の下味用）
薄口醤油 （餡の下味用）
砂糖 （餡の下味用）

・巾着の出汁 （お好みで味付けしてください、目指すところはきつねより優しい味）
しら出汁 （顆粒出汁の場合は塩分調節してください）
薄口醤油
みりん
砂糖

・ぬた和え
分葱
マグロ
田楽味噌
薄口醤油（分葱の下味用）
酢（マグロの臭み消し）

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