酸に強いステンレス鍋だから出来る「手羽先のすっぱい煮」

    このお料理は包丁もまな板も不要なので超かんたんに作れます。
    お酢が入ることで鶏肉がやわらかくまろやかになり、食欲増進効果もありますよ!

    <古くなったロイヤルクイーンのお鍋引き取ります>
    ※中古鍋※
    ¥5,000~¥9,000/個
    ※フタ無しはー¥3,500

    ※未使用品※
    ¥10,000~¥25,000/個
    ※フタ無しはー¥7,000~
    ご希望の方はiissaamuu2016@gmail.comまで、またはインスタのDMにご連絡下さいませ。

    <今日のお料理の材料>
    鶏手羽先  16本
    みりん    大さじ5

    酒     大さじ5

    しょうゆ  大さじ5
    酢     大さじ5
    砂糖    50g
    <本日使ったお鍋:ロイヤルクイーン6QT>

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    ・ガス火 ⇒ http://u0u0.net/TvX5
    ・Panasonic/National ⇒ http://u0u0.net/TiBh
    ・東芝 ⇒ https://drive.google.com/file/d/1wGqqTImNreWek65Cp-6gIGK1-fxn0s8S/view?usp=sharing
    ・日立 ⇒ https://drive.google.com/file/d/1ER0lhed9ujuXYEA2MLHcABMdDyGPooOF/view?usp=sharing
    ・MITSUBISHI ⇒https://drive.google.com/file/d/1LcTgI_2175ihn2pMqsRxzTvT7lcjeUxm/view?usp=sharing
    ・アイリスオーヤマIH ⇒ https://drive.google.com/file/d/1z-oK3XaKoZ3h9HRmn17zdwtlD-gC9Gm6/view?usp=sharing

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    第一次産業の方とのコラボを熱望しております‼ 
    ご自身のこだわりの食材の素晴らしさをぜひ一緒に料理し世の中に広めさせて下さい!
    #ステンレス鍋#かんたんレシピ#鶏肉

    13件のコメント

    1. 酢を使う料理
      料理を入れっぱなしににしておく
      この二つはステンレスとホウロウがベストです
      女子はストウブで作ると楽しいですよ
      ストウブ沼にハマるかもしれませんよ

    2. これからの季節に良さそうですね。
      厚揚げ、コンニャクは最初から入れれば手間無し。

    3. 手羽元でも、同じように調理すればいいですか??(子どもには手羽先だと食べづらいかなと思って)
      また、日持ちはだいたいどのくらいしますか??

    4. とても為になる動画なのでチャンネル登録させて頂きました。
      現在、ビタクラフトサンディエゴのフライパンを使っていますが、餃子の動画でビタクラフトでも良くないやつがあるとの事で、正しく私の使っているのってそれですか?くっつかない時は奇跡で、やっぱりなって思いました。

    5. 大澤さんに影響されてジオの片手鍋を購入したので、初めて作ってみました😃
      鍋は私には少し重かったですが、ゆすったりしないのでなんとか👍
      軽量も簡単で、お鍋に任せて美味しくできました✨
      ありがとう❣️❣️❣️

    6. ロイヤルクイーンの鍋を買って20年。ほとんど使う事なく鍋、フライパンジプシーをしてたのですが、
      この動画にたどり着いて、今は買ってはダメになるお鍋やフライパンは順次処分して、ロイヤルクイーンが大活躍してます!料理も好きになり、料理上手になりました❤️
      いつもありがとうございます😊

    7. 手羽元でつくりました☺️
      もっとお酢を入れても良かったと思えるくらいまろやかに仕上がりました😋
      鶏肉も煮込むと固くなりやすいのに、煮ても焼いてもお肉ホクホクで美味しかったです😆💖
      ロイヤルクイーン凄すぎる🤩
      夏場はすっぱ辛いで、唐辛子をちょい入れても良いかも~って思ったので、あじ変しながらまたつくります🥰
      半分食べて減らしたあとに、見切り品になっていたぶなしめじやパプリカを入れてちょい煮込んだらこれまたうまうま😋でしたー☀️最高⤴️

    8. 最近オススメに上がって来たので拝見しました。ストウブとかはたくさん動画があるのですがステンレス多層鍋の動画は珍しい?!
      私はビタクラフトユーザーなのですがいつの間にか普通のお鍋として使っていました。
      さっそくを手羽先煮てみました。今夜食べるのが楽しみです。
      フライパンの予熱も知らなかったのでこれからはテフロンに頼らない生活を出来たらな〜って思ってます。ありがとうございました!

    9. ギョーザ美味しそうでした~!!!それに具沢山でも弾けて無くて、さすがプロと思いました

    10. 今日も大澤チャンネル検索📝👓️
      この酸っぱい煮、早速作りました
      素材本来の味にしっかり調味料が入り、本当に美味しかったです
      調理前の素材の扱い方(鶏肉の塩洗い)も素材に優しいなぁといつも感じます😊ご馳走さまでした🙇‍♀️

    11. 作りました。きちんと動画通りに作業しました。全く臭みがなく、優しく、まろやかぁ~に出来ました😋