【雪の降る日は♪】キャベツのミルフィーユ雪見鍋の作り方 #Shorts

【雪の降る日は♪】キャベツのミルフィーユ雪見鍋の作り方 #Shorts

たっぷりの大根おろしを入れた温かい雪見鍋♪豚肉とキャベツのミルフィーユ鍋が驚くほどさっぱりと食べられます。やわらかく煮えた豚バラとキャベツはトロトロ！土鍋いっぱい作ってもすぐになくなる美味しさです。

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■材料 (4人分)
・豚バラ薄切り肉　300g
・キャベツ　1/2個(600g)
・大根　300g
・塩こしょう　少々
☆つゆ
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ2
・しょうゆ　大さじ2
・鶏ガラスープの素　小さじ1/2
・おろしにんにく　小さじ1/2
・おろししょうが　小さじ1/2
・水　600cc
仕上げ
・細ねぎ(刻み)　適量

■手順
(1)大根はすりおろして軽く水気を切る。キャベツは芯を切り落とし、1枚ずつはがす。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)まな板にキャベツを1枚のせて、豚肉を等分に並べて塩こしょうをふる。同様に繰り返し、横4等分に切って鍋に隙間のないように敷き詰める。(豚肉はキャベツの大きさに合わせて切りましょう。直径22cmの土鍋を使用しています。)
(4)☆を加えて中火で熱し、煮立ったらアクを取り除く。ふたをして肉に火が通るまで弱火で10分煮る。
(5)大根おろしをのせて細ねぎをちらす。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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