㉕【作り置き】常備菜とパンナコッタ、翌朝の【お弁当】作り。Meal Prep and Bento

㉕【作り置き】常備菜とパンナコッタ、翌朝の【お弁当】作り。Meal Prep and Bento

ご視聴いただきありがとうございます
＊＊＊7；12に玉ねぎのレンチン時間がぬけております、正しくは「2分」です
失礼いたしました＊＊＊
お弁当作りは13；36ころから始まります＾＾

【作り置き（2人分3～4日間）】
-豚汁-
大根・にんじん・しいたけ・玉ねぎ・里芋・油揚げ・ごぼう・こんにゃくなど具だくさんで＾＾
＊水1300ml＊出汁2袋を中火にかける
（時々アクをすくいながら）豚肉150ｇ～（お好みの量）を加え火が通ったら、いったん火を止め＊味噌　大3を溶かす
再度火を入れ味見をして調整し、出来上がりです
（*生姜はお好みで　入れないときもあります）

-柚子胡椒きんぴら-（冷蔵3～4日）
＊ゴボウ　　　　1本（細切り）
＊にんじん　　　1/4本（細切り）
＊こんにゃく　　1枚（細切り）
＊唐辛子　　　　1本
◎酒　　大2　◎和風だし　　小1/2
●醤油・味醂　各小2
●柚子胡椒　小1/2～1
フライパンに油をしき、唐辛子も火にかけます
ゴボウ・人参・コンニャクを炒め、◎を入れ蓋をして3分ほど蒸し焼きにします。●を加えて炒め合わせて出来上がりです。

-小松菜ナムル-（冷蔵3～4日）
＊小松菜　1袋
◎鶏ガラスープ　小1
◎油　　　　　　大1/2
◎白胡麻　　　　大1
◎塩　　　　　　ひとつまみ
小松菜は5cmほどの長さに切り2～3分茹でる
ザルにあげ水気を絞り、◎と和えて容器で保存する

-春雨サラダ-（冷蔵3日）
＊春雨　　60g（12袋）
＊キュウリ　1本（細切りにして塩もみする）
＊かまぼこ　1/2本
◎醤油　　大1.5
◎酢　　　大1.5
◎胡麻油　大1.2
◎白胡麻（すりごまでも）大3
春雨は表示の時間茹で、ざるにあげる
塩もみして水気を切ったきゅうりと好みのサイズに切ったかまぼこ、春雨と◎をま混ぜあわせできあがりです

-かぼちゃとツナの茶巾しぼりカレーマヨ味-（冷蔵3日）
＊かぼちゃ　　　1/2個（小さめ）
＊ツナ缶　　　　1個
＊玉ねぎ　　　　1/4個（スライスして水にさらします）
◎マヨネーズ　　大1
◎カレー粉　　　小1
◎塩・胡椒
かぼちゃは3cm角程に切り分け、皮はほとんどむきます
耐熱ボウルなどに入れ、ふんわりラップをしてレンジ600ｗ5分ほどあたため、つぶします。
（取り出した時に水分が多ければ、ラップをせずにレンジ1分）
水にさらした玉ねぎもレンジで2分ほど温め、冷めてから水気をよく絞ります。
ツナ缶は油をきり、すべての具材と◎を混ぜ合わせれば出来上がりです。

-厚揚げチーズ-（冷蔵3日）
＊厚揚げ　　　1袋
＊無塩バター　8g
◎チーズ　　　100g
◎生クリーム　50ml
◎無塩バター　　　8g
◎塩・胡椒
厚揚げをマカロニくらいのサイズに切り、バターで軽く炒め
お皿にいったん取り出します。
◎を火にかけ、混ぜながらチーズを溶かします。
溶けてから、厚揚げを戻し混ぜ合わせて出来上がりです。

-エリンギの肉巻き-（冷蔵3日）
エリンギは縦に4等分くらいにさいて、豚肉を巻きます
油を引いたフライパンで炒め
◎酒　　大1.5　　をいれ蓋をして蒸し焼きに（2～3分）
●味醂　　大1
●醤油　　大1
●砂糖　　小1　　を加え炒めて出来上がりです。

-リッチ（濃厚）パンナコッタ-
＊生クリーム　　150ml
＊牛乳　　　　　150ml
＊砂糖　　　　　20g
●ゼラチン　　　4g（水につけて柔らかくしておく）
＊の材料を火にかけ、沸騰直前まで温めたら柔らかくなった●ゼラチンを加え溶かします
氷水で2～3分ヘラなどで混ぜながら冷やして、冷蔵庫で3時間ほど冷やすとかたまります。

-お弁当-
卵焼きと作り置き
前回動画の親子丼（冷凍）

-Meal Prep-
＊Miso soup with pork and vegetables
＊Komatsuna Namul
＊Stir-Fried Burdock with Yuzukosho
＊Glass Noodles Salad
＊Kabocha Squash and Tuna Salad Curry-Flavor
＊Atsuage and Cheese
＊Grilled Pork-Wrapped King Trumpet Mushroom
＊Panna Cotta

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