【日本料理家が教える】家で料亭の味！魚の煮付けの作り方
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今回は、【日本料理家が教える】家で料亭の味！魚の煮付けの作り方をご紹介します
●今回のレシピ
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○材料
魚 一匹 煮込みに使える魚ならなんでも大丈夫です。
水:300cc
酒:72cc
砂糖46g
濃口醤油:72cc
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みなさんが普段の生活で知らないような日本料理について、色々と発信し、楽しんでいただけるけるようなレシピ動画を作っていきますので、よろしく願いいたします！
#円城寺 #魚 #煮付け
2件のコメント
付け合わせに豆腐と後から白髪葱とあれはさやいんげんですか。美味しそうです。真似てみます。
他にも丸々一匹煮付けをしたい方のために。
尻尾が鍋の縁に当たって焦げ付く場合は、アルミホイルを巻くといいです。転じて鍋底にくっ付く場合は、出汁殻の昆布を敷くといいです。
背景が変わりましたね 😀
味醂は使わないのですか？