これが旨すぎてラーメン食べにいかなくなりました。ガチ本気の【油うどん】の作り方
This oil sauce
ohhhhhhhhhh!
I need to stretch a little
Ohhhhhh, it’s me!
I was supposed to have 3 shots today
I’m feeling so much better now.
hehehe
I’d like to cook up the last dish!
This time it’s oil udon noodles, which are really tasty!
This is a dish that is absolutely delicious because the sauce is delicious.
I would like to cook this quickly this time!
Ryuji’s Buzz Recipe
Let me introduce the ingredients!
It’s so easy! A serving of udon.
Well, boiled udon in a bag is fine.
I cook 60g of pork belly.
But 70 or 80 is also OK.
1 egg
2g bonito flakes
The rest is in the description below.
Small leeks, seaweed, and seasonings.
Yoroshiku Mechadock.
This time, I make oil udon noodles, and it is so delicious.
It’s so good you can drink it!
To understand the concept that good enough to drink is good enough
I will prepare a drink that is good enough to drink.
Yebisu summoned!
Direct attack on player!
Coo!
Then I’d like to do it!
First of all, bonito flakes.
The way I’ve seen more than my parents’ faces.
Put it in the eating bowl!
Put it in the bowl and microwave it for about 40 seconds.
It’s really easy.
I cook some bonito powder.
By rubbing like this,
you turn the dried bonito flakes into powder.
By heating the bonito flakes,
the aroma of the bonito is also very strong.
I’m so impressed by the aroma of dried bonito flakes.
I’ll drink my Yebisu with the aroma of this bonito!
Great!
Then now you’re going to cook some sauce here.
Soy sauce cooks the root of the flavor.
Two teaspoons of soy sauce
It’s amazingly good with dried bonito flakes.
2 teaspoons of oyster sauce
I use Top Value oyster sauce.
Top Value Oyster Sauce is very good!
I approve of this oyster sauce.
In the case of udon, I want to add a lot of umami flavor.
I use 2 sprinkles of Ajinomoto.
Adding sweetness
Sweetness is added by this sugar.
Half a teaspoon of sugar.
That’s the sweetness.
It’s too sweet as it is, so vinegar.
Be sure to add this.
1 teaspoon of vinegar.
This tightens the taste.
This is it!
Sesame oil.
It’s oil udon noodles.
Put oil in it.
I use sesame oil, 2 teaspoons.
And later we’ll add chili oil, so 2 teaspoons of oil this time.
Can you see how thick it is?
It gets mixed in with the udon noodles!
Look at this!
It was always slipping down.
This would allow you to put a small pot on a cassette stove.
Then boil the pork.
Please tear it into pieces when you boil it.
Let’s tear it off.
You don’t need a knife anymore.
If you want more meat, you can add more meat.
When the redness is gone, it’s ready to eat.
When you take it out, you drain it like this.
I drain off the water and put it in a bowl.
I put it in a bowl and let it entangle.
Now I’m going to boil udon noodles.
You can use the leftover water after boiling pork.
I don’t do hassle I don’t have to do.
If it’s too much trouble, you can microwave it.
If you microwave it, it won’t get soggy.
Frozen Udon for Sake.
Frozen udon is the best way to finish off sake
Frozen udon noodle is ready to eat after boiling for 1 minute.
Turned off the fire and boiled over.
Okay, put it here.
Mix
Udon noodles with oil sauce
Add color with small leeks
Sprinkle them.
It’s better to see a little bit of the meat.
Please add some color.
This is an important point for everyone!
Roasted sesame must be put in with a twist.
If you don’t twist the roasted sesame, the aroma won’t come out.
This is important!
It will be on the test!
This will be on the test at an Alcoholic private school.
So here’s the egg pocket.
Make an egg pocket.
You can use just the yolk, but the whole egg.
I prefer the whole egg.
It’s good to eat with them.
Just a moment!
Oh, that’s good!
That’s perfect!
The great oil udon noodle is ready!
Now that it’s ready, I’d like to eat it.
Itadaki Mammoth!
Whoa!
I’m gonna mix it up!
Dried bonito flakes are powder, so they get mixed in well!
I’ll take it!
Ha ha ha
Yummy!
What’s this?
The sauce is so good!
It’s sweet and sour and insanely rich!
It’s as strong as a raw egg!
It’s almost finished, but garlic!
That’s it!
I knew garlic was the best!
Hahahahahaha
Still no time to panic!
Pure select! Oh, it was a kewpie.
Garlic mayonnaise is great!
If the sauce is too dry, it doesn’t get mixed with udon noodles.
Pork with sauce is also good.
And the texture of the meat when eaten together is great!
It’s amazing how satisfying it is to eat it with some slippery udon noodles!
The toppings are endless!
You can add any toppings you want!
I’m using this one this time, but you can also use tenkasu or other toppings.
It goes with everything!
So here I am, the world’s happiest cooking expert,
presenting you the world’s happiest oil udon noodles!
This oil udon speaks directly to your brain.
You must eat it!
You don’t have to use a colander.
That’s not that messy!
You don’t have to wash it!
No more dishes to wash!
I want good food!
If I have time to wash the dishes, I want to play a game!
I want to play Rune Factory 5.
So I don’t do that kind of thing.
Rune Factory 5 or
Tales of ARISE.
I want to play those.
【油うどん】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【油うどん】
冷凍うどん 1玉
豚バラ肉 60g
卵 1個
鰹節 2g
醤油 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
味の素 2振り
砂糖 小さじ1/2
酢 小さじ1
ごま油 小さじ2
☆仕上げに小ネギ、いりごま、ラー油、刻み海苔
★味変でおろしにんにく、マヨネーズ
鰹節2gを40秒チンして鰹粉を作る
丼に鰹粉、醤油小さじ2、オイスターソース小さじ2、味の素2ふり、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ2、お酢小さじ1を混ぜる
豚バラ60gをゆでタレと絡めておく
冷凍うどん1玉を茹でタレと絡め、小ネギ、ごま、海苔、ラー油で完成
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです！
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48件のコメント
一人暮らしだから1人だし食べれればいいやって思ってたけど、最近のご飯食べても美味しく感じなくて無気力でした。
うどんで何か作ろうとYouTubeで調べたらリュウジさんのこの動画に辿り着いて作りました！
本当に美味しくて思わず笑ってしまいました
明日またストックのうどん買いに行ってきます！！！≡⊂( ^-^)⊃
おにーさんの挨拶、いつも自分のことなんていうかたのしみにしてる笑笑
아 한국어좀 맛있겟다 ㅠㅠ
これ美味しすぎるし簡単すぎるから10回くらいリピしてる🤤
この油うどん急に食べたくなるけど、すぐ作れるから良き👍🏻👍🏻
かみ
失敗する要素どこにあるの？ってくらい簡単に作れる料理でも美味しくならない私でも、これだけは美味しくできました！
これマジで楽すぎて美味い！！
私立アル中学園w
通いたいw
the 男飯
くそうめえ
私立アル中学園 今度使おう
ただのアル中じゃねえか
作りました。うますぎてビビりました
美味しそう！やってみます！
これ、まじで革命だと思う！簡単でこんなにおいしくて。何十回も作ってるけど、おいしい！
作ってみたけど、出汁醤油と卵をかけたシンプルなぶっかけの方が旨いかなー
ごま油の存在感が強いので、鰹節がどっかいっちゃうので、香りのしない油だとまた違ったのかも
味はドレッシングに近かったので、豆腐やオクラとかと和えていただくと良さそう
私にとってマヨネーズは味変ではなくメイン食材でした❤美味しかった！
美味い😂🎉
最高に美味い簡単😋
今日の昼はこれです！！！
センドー❤
丸亀製麺か山下本気うどんとコラボして欲しい、、
神レシピ。
1:43 自分用
安くて美味い物を作る君に乾杯🍻
晩メシに作ったけど、コレは本気でうまい
私立アル中学園入りてーwww
食べましたー！虚無うどんも作ります！
とてもとても美味しかったです！！
リュウジ先生のレシピなので久々に料理する気になりました🙌🏼
このレシピを知ってしまってからもう何度も作っております！
本当に簡単ですし美味しくて最高です…🤤
今日は初めて卵を入れてみましたが私は無しの方が好みでした！
作りましたー😊自宅にある調味料でささっと作れて美味しい。しっかりマヨネーズまで使い味変しました。
素敵なレシピありがとうございます❤
これ超うまかったんで、今後も作っていきたいと思います
オイスターソースがなかったので、粉のラー油をかけましたが、良かったです👍
今度はリュウジ氏のトップバリュオイスターソース買ってみようと思います！！（一年の間に味が変わっていないとよいのですが💦）
普通に油そばで検索したら出てくるレシピやん
近所のまぜそば屋に似てる味！
ミドサーの私は店で食べると胃もたれするようになって頻繁に行けなくなったけれど、これはうどんだしツルツル入っておかわりしたいくらい！もう家で食べよ。
ヤバイ!酔っ払ったら作りたくなるうどん！
死にそうなほど疲れて帰ってきて、財布忘れてコンビニも行けてなくて、家に何もない、、、、
って思ってたら‼️
幸せの塊だった
うどんを白滝にしてみても美味しかったよ。
冷蔵庫で冷やして時間が経ったものの方がなお美味しかった。
このレシピ、ワンパンであっとゆーまに出来るしホント助かってる😊
これを食べたいがために、冷凍うどんを買いに行くほどです！
リュウジさんいつもありがと✨
これ美味しい！！！
そして一口目に食べて思ったのが「絶対にえのきが合う」だったのでアレンジもしてみようと思います
自分はここにキャベツとチューブニンニクを入れてます！
ほんっとにこれうまかった
クソ簡単だし
作りました、まじ店行かんでいいやん。うますぎて。
もう何回も作ってます！簡単すぎて子供も大好き！
よろしくメカドックは聞き逃しませんでしたよ
（容器）
鰹節 入れて 40秒ちん
チンしたら粉状にする
醤油 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
味の素 2振り
砂糖 小さじ1/2
酢 小さじ1
ごま油 小さじ2
（鍋）豚バラを
ちぎって入れる
妻に作ったらマジ絶賛してたよ！
妻はニンニクもマヨもいらん
ノーマルで物凄く美味しい！！！
と絶賛してました。
刻みのりと小ネギはもっと
かけてもいいかもと言ってました。
リュウジさんいつもありがとう🙏
追伸、妻は残りのタレまで飲んでましたよ〜笑
納豆混ぜてもうまかったです
美味しい🫶🫶