【鮭のちゃんちゃん風みそ汁】食べ応え抜群！ごちそうみそ汁♪｜macaroni（マカロニ）

【鮭のちゃんちゃん風みそ汁】食べ応え抜群！ごちそうみそ汁♪｜macaroni（マカロニ）

具沢山で食べ応え抜群✨
今回は、味噌と相性のいい鮭を入れた「鮭のちゃんちゃん風みそ汁」のレシピをご紹介します！
食べ応えがあるので、ごはんとみそ汁だけの献立でも満足できるひと品です😊
ぜひ、作ってみてくださいね♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/104189

■調理時間：10分

■材料（2人分)
・甘鮭：2切れ
・じゃがいも：1/2個
・キャベツ：2枚
・しめじ：1/4パック
・長ねぎ：1/2本
・水：400cc
・だしの素：小さじ1杯
・合わせみそ：大さじ1と1/2杯
・サラダ油：大さじ1/2杯
・小口ねぎ：適量

■下ごしらえ
・じゃがいもは皮をむき、1cm幅のいちょう切りにします。
・キャベツは3cm幅のざく切りにし、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。

■作り方
1.鮭をひと口大に切り、骨がある場合は削ぎ落とします。
2.鍋に油を引いて熱し、鮭と骨を入れて焼き色がつくまで焼きます。
3.鮭の身を取り出し、じゃがいも、キャベツ、しめじ、長ねぎを加えて油が回るまで炒めます。
4.鮭を戻し入れ、水、だしの素を加えて沸騰させて5分ほど煮ます。アクが出る場合は取り除きます。
5.火を止め、鮭の骨を取り出して味噌を溶き入れます。
6.器に盛り、小口ねぎを添えて完成です。

■コツ・ポイント
・骨を一緒に煮ることで旨味が増しますよ。

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↓詳しいレシピはこちら↓

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