春の香り。筍ごはん(たけのこご飯)の作り方。粉末だし編。

春の香り。筍ごはん(たけのこご飯)の作り方。粉末だし編。

たけのこごはん

自然の恵み、筍で炊き込みご飯を作りました。

今回は簡単に粉末だしを使って作りました。

材料

米 二合
筍水煮
醤油 大さじ2と半分
塩 こさじ4分の１
酒 大さじ1
味醂 大さじ 1
粉末だし 5g程度

米は、あらかじめ30分浸水させておきます。

水は、白米2合

白米コースで炊きました。

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