【簡単おかず】白菜とかぶのゆず風味浅漬けの作り方│マルコメ
糀甘酒のやさしい甘みとゆずの香りで簡単ヘルシーな浅漬けです。お好みでかつお節やしょうゆ、ごまを振ってもよく合いますよ♪もう一品欲しいときに！ぜひおためしください。
＜材料（3人分）＞
■具材
白菜 300g
かぶ 2個
■調味料
(a)糀甘酒ゆずブレンド 50ml
(a)塩昆布 大さじ2(10g)
(a)塩 小さじ1/2
＜作り方＞
①白菜はざく切り、かぶは厚さ3mmのいちょう切りにする。かぶの葉がある場合は1cmに切る。
②ビニール保存袋に(a)と①を入れ、空気を入れて閉じてから振り、全体を混ぜ合わせる。空気を抜いて閉じなおし、重しを乗せて冷蔵庫で3～4時間置く。
③野菜がくったりしたらできあがり。汁気を軽くしぼって器によそう。
♦︎今回使った商品 プラス糀 糀甘酒 ゆずブレンド
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_046/
♦︎公式サイトレシピ 白菜とかぶのゆず風味浅漬け
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_622/
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