ターサイ（ターツァイ）〈野菜の食べ方＆調理方法〉by食育マルシェおうち便
食育マルシェ「おうち便」で届く野菜の説明動画です
ターサイ（ターツァイ）は中国野菜で、地面を這うように広がるので「押し潰された」という意味の言葉が名前の由来
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・チンゲン菜や小松菜と同じような調理方法
・炒め物
・豚肉や卵との相性が良い
茎元から1枚づつ剥がして使用する
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※おうち便は、企業向けの健康経営や福利厚生施策のサービス。ウェビナーで食育セミナーを実施後、従業員はワンコイン等でご自宅に野菜セットを届けることが可能です
詳しくはＨＰをご覧ください
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食育マルシェ運営会社
株式会社VACAVO
2件のコメント
ターサイの芯は食べられますか？とあるレシピで、芯もスライスして食べると見たのですがどうなんでしょう？ブロッコリーの茎みたいに美味しいのかな？
あく抜き必要ないのですね、美味しくいただきます。。本当に有用な動画をありがとうございました。