ご飯おかわり！ブリのバター醤油ソテーの作り方 【男飯】

ご飯おかわり！ブリのバター醤油ソテーの作り方 【男飯】

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とりあえず、ご飯おかわり！
ブリのバター醤油ソテーをご紹介します！

材料(1人分)
ブリの切り身 2切れ
シイタケ 2枚
薄力粉 適量
サラダ油 小さじ2
(A)
酒 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
(B)
バター 10g
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1/2

手順
1. シイタケを食べやすい大きさに切っておく。
2. ブリの切り身に(A)をまぶして、5分置き下味を付ける。
3. 2に薄力粉を振り全体に馴染ませる。
4. 油を熱したフライパンに1と2を入れ、中火で片面焼く。
5. 裏返したらフタをして弱火で3分蒸し焼きにする。
6. (B)を入れ、とろみが出るまで煮詰めたら完成！

一番好きな魚は、と問われたらブリと言っても過言でない！
バターの濃厚さと醤油の香ばしさがブリの美味しさを引き立ててくれてます！

明日は、揚げない鶏の唐揚げを作ります〜